Ventajas y desventajas de la dieta cetogénica en enfermedades metabólicas

Abstract

La mayoría de la evidencia científica respecto a la dieta cetogénica, se centra en el tratamiento de la epilepsia refractaria infantil. Su aplicación en otras patologías como obesidad y diabetes requiere de mayor estudio a pesar de presentar resultados alentadores. El objetivo de esta investigación fue realizar una revisión bibliográfica de estudios científicos que reporten acerca de las ventajas y desventajas de implementar una dieta cetogénica como tratamiento dietético nutricional en las enfermedades metabólicas. La selección de estudios se basó en los siguientes criterios; ensayos clínicos realizados en humanos, publicados en los últimos cinco años, en idioma inglés y español, relacionados con el tratamiento de enfermedades metabólicas con una dieta baja o muy baja en carbohidratos y alta en grasas, de acceso gratuito. De los 12 estudios evaluados con intervención de dieta cetogénica en personas con enfermedades metabólicas se evidencian resultados favorables en la pérdida de peso de aquellos participantes que se sometieron a un régimen de dieta cetogénica; así como también una reducción significativa de hemoglobina glucosilada. En conclusión, se evidencia que hay efectos positivos a corto plazo, especialmente en la pérdida de peso e IMC, así como también en HbA1c y perfil lipídico.