Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la provisión de servicios de alimentación personalizado de comida saludable para personas que asisten a gimnasios en el Norte de Quito

Abstract

En el presente trabajo se plantea la creación de la empresa Frescura Fit en el mercado de alimentos saludables en Quito, dirigido específicamente a personas que frecuentan gimnasios. Su estrategia de marketing busca establecerse como el aliado nutricional ideal para este segmento, enfatizando la personalización de los menús según el tipo de cuerpo de cada cliente. La empresa se distingue por ofrecer menús diseñados por nutricionistas y preparados por chefs, utilizando ingredientes frescos y orgánicos, la ventaja competitiva radica en su enfoque en un nicho específico que no está plenamente atendido en Quito; personas que buscan complementar su rutina de ejercicio con una alimentación saludable adaptada a sus objetivos, ya sea perder peso, aumentar masa muscular o mantenerse en forma. Los combos de alimentos se presentan en envases biodegradables, diseñados para conservar el alimento y respetar el medio ambiente. Las instalaciones de Frescura Fit estarán ubicadas en el área financiera del norte urbano de Quito, con una capacidad para elaborar hasta 96 menús diarios. El proceso de producción sigue estrictos estándares de calidad e higiene, desde la recepción de materias primas hasta la distribución y entrega de los productos. En términos de precios, la empresa ha realizado un análisis detallado de costos y mercado, estableciendo precios competitivos y flexibles que varían según las necesidades y preferencias de los clientes. Para atraer y fidelizar clientes, se implementarán tácticas promocionales como descuentos por volumen de compra, frecuencia de pedidos, primera compra y referidos. Frescura Fit ofrece una propuesta de valor única en el mercado de alimentos saludables en Quito, centrada en la personalización, calidad y satisfacción del cliente, con un fuerte compromiso con la sostenibilidad ambiental.