Optimización del llenado de botellones en Water Cleaner "El Recreo" con gestión de procesos y herramientas de calidad

Abstract

Este trabajo de investigación explora la optimización del proceso de embotellado de agua en la empresa Water Cleaner, El Recreo, con el objetivo de mejorar la eficiencia y mejorar la calidad del producto en general. El embotellado de agua es una industria crítica a nivel global, enfrentando desafíos relacionados con la sostenibilidad, la rentabilidad y las expectativas del consumidor. El estudio se centra en la implementación de avances tecnológicos y estrategias operativas para agilizar el proceso de embotellado manteniendo altos estándares de higiene y seguridad. La investigación comienza con un análisis de las prácticas actuales de la empresa e identifica áreas clave para la mejora. Se evalúan factores como el rendimiento diario, la cantidad de fallas y el número de reprocesos para desarrollar un marco integral de optimización, esto se logra implementando técnicas de análisis como el AMEF, árbol de problemas, simulación, etc. La innovación tecnológica juega un papel fundamental en la modernización del proceso de embotellado. La automatización se integra para mejorar la precisión y la velocidad, minimizando errores humanos y maximizando la producción, por lo que se propuso automatizar el proceso de embotellado y etiquetado simulando con el apoyo de software los posibles resultados de la mejora.