Determinar la composición corporal de los trabajadores de una empresa manufacturera en Sangolquí entre enero y mayo de 2024 mediante bioimpedancia eléctrica.

Abstract

Introducción; La bioimpedancia eléctrica es una de las técnicas indirectas que permite evaluar la composición corporal, revelando las altas tasas de obesidad y sobrepeso que afecta la salud publica global, con diferencias notables por género y región. El trabajo desarrollado expone el uso de la bioimpedancia eléctrica BIA en el contexto de la nutrición laboral como metodología de recolección y análisis de datos de evaluación de la composición corporal. Objetivo; Determinar la composición corporal de los trabajadores de una empresa manufacturera en Sangolquí entre enero y mayo de 2024 mediante bioimpedancia eléctrica. Materiales y métodos; se realizó un estudio descriptivo de cohorte transversal, cuantitativo en 212 personas mediante bioimpedancia eléctrica para conocer la composición corporal. Resultados; El estudio en 212 trabajadores de una empresa manufacturera en Sangolquí, mayoritariamente hombres 91 por ciento, reveló una edad promedio de 33.6 años. El peso promedio fue de 71.76 kg 65.78 kg en mujeres y 72.39 kg en hombres. La estatura promedio fue de 1.65 m 1.55 m en mujeres y 1.67 m en hombres. La media de agua corporal total fue 38.32 por ciento, considerada baja 29.68 por ciento en mujeres y 39.22 por ciento en hombres. La grasa corporal tuvo una media de 19.5 por ciento, con 72.2 por ciento en valores normales, 15.1 por ciento en límites y 12.7 por ciento en obesidad. La masa muscular promedio fue 52.24 por ciento, con 93.9 por ciento en niveles muy altos. La circunferencia abdominal promedio fue de 90.71 cm. El IMC promedio fue 27.32 kg m2 en mujeres y 25.93 kg m2 en hombres, con 50.5 por ciento de sobrepeso, 35.8 por ciento peso normal y 0.5 por ciento en categorías de peso bajo. Conclusión; El 50.5 por ciento de la población evaluada presenta sobrepeso y el 35.8 por ciento tiene un peso normal. La circunferencia abdominal media indica un riesgo cardiovascular elevado. Para tratar el sobrepeso y la obesidad, es crucial que el médico ocupacional conozca la composición corporal de los trabajadores para diseñar dietas personalizadas. La bioimpedancia eléctrica, al calcular la tasa metabólica basal, permite ajustar las necesidades energéticas de cada individuo, mejorando así la distribución de kilocalorías en las comidas provistas por la empresa.