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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/16210| Tipo de material : | masterThesis |
| Título : | Relación del comportamiento alimentario y la actividad física sobre el estado nutricional en el personal de salud que labora en un centro médico del sur de quito durante el periodo comprendido entre marzo - mayo 2024 |
| Autor : | Patiño Mendoza, Tania Ximena Miranda Macías, Stephanie Catalina |
| Tutor : | Valcárcel Pérez, Ivette |
| Palabras clave : | COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO;ACTIVIDAD FÍSICA;ESTADO NUTRICIONAL;NUTRICIÓN Y DIETÉTICA |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2024 |
| Citación : | Patiño, T.; Miranda, S. (2024). Relación del comportamiento alimentario y la actividad física sobre el estado nutricional en el personal de salud que labora en un centro médico del sur de quito durante el periodo comprendido entre marzo - mayo 2024 (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito. |
| Resumen : | Introducción; En las Américas, el sobrepeso y la obesidad fueron responsables de alrededor de 2.8 millones de muertes por ECNT en 2021, aquejando a un 62.5 por ciento de la población. Entre los factores de riesgo cardinales asociados a estos desequilibrios en el estado nutricional tenemos a la inactividad física que genera un 20 a 30 por ciento de mortalidad y a los inadecuados comportamientos alimentarios. En este contexto, el personal de salud no está exentó de esta realidad, ya que soportan a diario condiciones de estrés que determinan la adopción de comportamientos alimentarios inapropiados, así como una escasa actividad física, circunstancias que podrían limitar su desempeño laboral y desencadenar la aparición de ECNT secundarias a un deficiente estado nutricional. Objetivo; Establecer la relación del comportamiento alimentario y la actividad física sobre el estado nutricional en el personal de salud que labora en un centro médico del sur de Quito durante el periodo comprendido entre marzo mayo 2024. Metodología; el diseño del estudio fue de tipo observacional, de corte transversal, de alcance analítico, se empleó como instrumentos para la recopilación de información la Escala de Fenotipos de Comportamiento Alimentario EFCA, el Cuestionario Internacional de Actividad Física IPAQ versión corta y datos antropométricos de las historias clínicas. Resultados; se halló una mayor prevalencia de la conducta alimentaria mixta unión de dos o más subfenotipos de comportamiento alimentario con un porcentaje del 56,1 por ciento, un predominio de la actividad física moderada del 39 por ciento y una mayor incidencia de sobrepeso en el estado nutricional con un 48,8 por ciento. Conclusión; este estudio de investigación demostró que no existe una asociación estadísticamente significativa entre el comportamiento alimentario y el estado nutricional de los individuos valor de p con una significancia de 0,878. Así como tampoco se halló una relación estadísticamente significativa entre la actividad física y el estado nutricional de las personas que participaron valor de p con una significancia de 0,249, ambos resultados con un valor de p mayor a 0,05, lo que condujo a no desestimar la hipótesis nula. |
| Descripción : | Introduction; In the Americas, overweight and obesity were responsible for about 2.8 million NCDs deaths in 2021, afflicting 62.5 percent of the population. Among the cardinal risk factors associated with these imbalances in nutritional status are physical inactivity, which accounts for 20 30 percent of mortality, and inadequate dietary behaviors. In this context, health personnel are not exempt from this reality, since they endure daily stress conditions that determine the adoption of inappropriate eating behaviors, as well as low physical activity, circumstances that could limit their work performance and trigger the onset of NCDs secondary to poor nutritional status. Objective; To establish the relationship between eating behavior and physical activity on the nutritional status of health personnel working in a medical center in southern Quito during the period March May 2024. Methodology; the study design was observational, cross sectional, analytical in scope, using the Eating Behavior Phenotypes Scale EFCA, the International Physical Activity Questionnaire IPAQ short version and anthropometric data from medical records as instruments for data collection. Results; a higher prevalence of mixed eating behavior union of two or more eating behavior subphenotypes was found with a percentage of 56.1 percent, a predominance of moderate physical activity of 39 percent and a higher incidence of overweight in nutritional status with 48.8 percent. Conclusion; this research study showed that there is no statistically significant association between eating behavior and nutritional status of individuals p value with a significance of 0.878. Nor was there a statistically significant relationship between physical activity and the nutritional status of the participants p value with a significance of 0.249, both results with a p value greater than 0.05, which led to not rejecting the null hypothesis. |
| URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/16210 |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Nutrición y Dietética |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| UDLA-EC-TMND-2024-51.pdf | 1,6 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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