Evaluación del perfil nutricional antropométrico basado en las conductas alimenticias de niños y niñas de 2 a 5 años de edad que acuden al Centro de Salud tipo B del Cantón Biblián

Abstract

Introducción; La conducta alimentaria es un factor importante para el desarrollo humano, sobre todo cuando en la primera infancia donde se denota un aumento o disminución de las medidas antropométricas y que a su vez están vinculadas con la buena salud de los niños. Objetivo; Analizar las conductas alimenticias y su relación con el perfil antropométrico de los niños y niñas de 2 a 5 años de edad que asisten al Centro de Salud tipo B de Biblián. Materiales y métodos; Investigación fue de perfil no experimental, de carácter cuantitativo descriptivo para definir el perfil nutricional de los menores de edad del cantón Biblián, a través de la aplicación de un Encuesta Modificada Hábitos Alimentarios basada en los estándares nutriciones de la OMS a una población de 42 niñas y niños que acuden a este centro de salud. Resultados; La población presenta el 76,2 por ciento tienen talla edad normal; el 88,1 por ciento nivel normal en relación al peso edad; el 85,7 por ciento tiene un IMC normal; y el 85,7 por ciento un peso talla normal, su alimentación es bastante variada con un consumo adecuado de macronutrientes, bajo de alimentos procesados y comidas rápidas. Existe una relación directa entre la falta de consumo de alimentos como proteínas o lácteos con la baja talla, así como, la falta de actividad física y la cantidad de alimentos procesados, comidas rápidas con el nivel del IMC. Conclusiones; Se recomienda una dieta variada y equilibrada que contenga una cantidad adecuada de proteínas, lácteos, carbohidratos y grasas, fraccionar las comidas en 5 colaciones durante el día en horarios regulares con adecuado contenido en proteínas, vegetales, frutas a fin de equilibrar el estado nutricional de los niños.