Proyecto de prevención de malnutrición en adolescentes en una unidad educativa municipal del Distrito Metropolitano de Quito

Abstract

Introducción; La nutrición es significativa en la transición de un adolescente a un adulto sano, ya que en este periodo se desarrollan los factores de riesgo de Enfermedades No Transmisibles. La malnutrición es un trastorno nutricional que se encuentra en aumento a nivel mundial e incluye sobrepeso, obesidad y desnutrición. El objetivo de este estudio es disminuir la prevalencia de malnutrición en adolescentes de una Unidad Educativa Municipal del Distrito Metropolitano de Quito, a través de un proyecto de prevención de malnutrición. Métodos; El estudio es cuantitativo, descriptivo, transversal. Se consideró los datos de dos encuestas levantadas por la Secretaría de Salud del Distrito Metropolitano de Quito a los adolescentes de 10 a 19 años de una Unidad Educativa Municipal; la una sobre seguridad alimentaria n igual 180 y la otra sobre factores de riesgo internos y externos que intervienen en la malnutrición n igual 189, además, se les evaluó el estado nutricional a partir del Índice de Masa Corporal IMC. Resultados; La prevalencia de malnutrición entre los adolescentes de 10 y 19 años fue del 29 por ciento n igual 52. El 78,3 por ciento n igual 148 de los adolescentes recibió promoción sobre nutrición en una charla o en una clase, sin embargo, el 20,1 por ciento n igual 38 nunca recibió. El 73 por ciento n igual 138 de los adolescentes consideran que las instalaciones de la institución son malas o regulares para realizar actividad física, el 79,9 por ciento n igual 151 menciona que recibe dos horas o menos de educación física a la semana. El 62 por ciento n igual 117 de los adolescentes consume alimentos en el bar escolar de manera diaria, semanal o mensual. El 54 por ciento n igual 117 de los adolescentes consume alimentos fuera de las instalaciones de la Unidad Educativa de manera diaria, semanal o mensual. El sexo femenino consume alimentos con más frecuencia en el bar escolar, mientras que el sexo masculino consume con más frecuencia alimentos fuera de la Unidad Educativa. El 63,4 por ciento n igual 114 de los adolescentes tienen inseguridad alimentaria y el 33,9 por ciento n igual 61 se encuentra en seguridad alimentaria. Conclusiones; Los resultados sugieren la inseguridad alimentaria en el hogar, los factores internos y externos en el ambiente escolar conllevan a que los adolescentes presenten problemas de malnutrición.