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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/14962| Tipo de material : | masterThesis |
| Título : | Programa educativo para mejorar la nutrición y hábitos alimenticios en los niños menores de 5 años en la Unidad Educativa Fray Sebastián Acosta del Cantón Baños de Agua Santa |
| Autor : | Rueda Vieira, André Fernando |
| Tutor : | Arce Salcedo, Carmen Marlene |
| Palabras clave : | HÁBITOS ALIMENTICIOS;NUTRICIÓN INFANTIL;PRÁCTICAS NUTRICIONALES;POLITICAS PÚBLICAS |
| Fecha de publicación : | 2023 |
| Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2023 |
| Citación : | Rueda, V. (2023). Programa educativo para mejorar la nutrición y hábitos alimenticios en los niños menores de 5 años en la Unidad Educativa Fray Sebastián Acosta del Cantón Baños de Agua Santa (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito. |
| Resumen : | Introducción; La desnutrición infantil es un problema de salud pública que va en aumento a nivel del país. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud OMS en Ecuador aproximadamente el 23.1 por ciento de niños y niñas menores de 5 años presenta desnutrición infantil lo que le convierte en el segundo país de Latinoamérica con mayor prevalencia de esta patología. Tungurahua presenta un aproximado de 32.4 por ciento de niños y niñas menores de 5 años con desnutrición infantil y es que se ha observado que el desconocimiento de una alimentación saludable podría ser un factor desencadenante para la aparición de esta patología. Objetivo; Mejorar la nutrición y hábitos alimenticios en los niños menores de 5 años en la unidad educativa Fray Sebastián Acosta del cantón Baños de Agua Santa. Metodología; La investigación es de tipo observacional, descriptivo y transversal y tiene un enfoque mixto, es decir, combina métodos cuantitativos y cualitativos para obtener una visión más completa y detallada del problema. Pretende recopilar la información mediante encuestas con el fin de conocer el grado de conocimiento sobre nutrición y hábitos alimenticios en padres y docentes de la unidad educativa y barreras para acceso a información y posteriormente Conclusiones; El nivel moderado de conocimiento y práctica de hábitos de alimentación saludable entre los padres y docentes conjuntamente con las barreras para acceder a la información y preparar alimentos saludables pueden influir en la aparición de desnutrición en niños menores de 5 años por lo que se desarrolló un programa educativo con el fin de mejorar los conocimientos y practicas nutricionales. |
| Descripción : | Introduction; Child malnutrition is a public health problem that is increasing at the country level. According to the World Health Organization WHO in Ecuador approximately 23.1 percent of boys and girls under 5 years of age have child malnutrition, which makes it the second country in Latin America with the highest prevalence of this pathology. Tungurahua presents approximately 32.4 percent of boys and girls under 5 years of age with child malnutrition and it has been observed that ignorance of a healthy diet could be a triggering factor for the appearance of this pathology. Objective; To improve nutrition and eating habits in children under 5 years of age in the educational Fray Sebastián Acosta of Baños de Agua Santa. Methodology; The research is of an observational, descriptive and cross sectional type and has a mixed approach, that is, it combines quantitative and qualitative methods to obtain a more complete and detailed vision of the problem. It intends to collect information through surveys in order to know the degree of knowledge about nutrition and eating habits in parents and teachers of the educational unit and barriers to access to information and later Conclusions; The moderate level of knowledge and practice of healthy eating habits among parents and teachers together with the barriers to access information and prepare healthy foods can influence the appearance of malnutrition in children under 5 years of age, for which reason it was developed. an educational program in order to improve nutritional knowledge and practices. |
| URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/14962 |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Salud Pública |
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