Estado nutricional del personal de salud de entre 30 y 50 años de edad que trabaja en áreas críticas como son cuidados intensivos, emergencia y quirófano de 4 hospitales en las ciudades de Quito y Guayaquil y su incidencia en la calidad del sueño, la actividad física y los patrones alimentarios

Abstract

El personal de salud que labora en áreas críticas como emergencia, cuidados intensivos y quirófano, está sometido a grandes presiones laborales que demandan su trabajo y servicio, por lo que el tiempo para dedicarle a su salud es muy limitado, los períodos para preocuparse de su alimentación son escasos, sumado a que duermen y descansan poco, traen como consecuencias el deterioro paulatino de su estado de salud, que condicionan su calidad de vida, por ese motivo se planteó en esta investigación; Evaluar en qué medida el estado nutricional del personal de salud de entre 30 y 50 años de edad que trabaja en áreas críticas como son cuidados intensivos, emergencia y quirófano de 4 hospitales públicos en las ciudades de Quito y Guayaquil incide en la calidad del sueño, la actividad física y los patrones alimentarios. Por su naturaleza la investigación fue aplicada, de tipo correlacional, porque midió el grado de intensidad y significancia en las variables del estudio. Para evaluar el estado nutricional Se utilizó el Cuestionario de Comportamiento Alimentario; CA, mientras que para la calidad del sueño, se utilizó la Escala del Índice de Calidad del Sueño de Pittsburgh; PSQ, y finalmente para la actividad física y patrones alimentarios, se utilizó el índice metabólico; MET, además de aplicar el Cuestionario Internacional de Actividad Física; IPAQ. Fue aplicado a una muestra de 292 profesionales de la salud, obteniendo que el estado nutricional predominante fue la obesidad; 53,28 por ciento, seguido del sobrepeso con un 39,38 por ciento; en cuanto a la calidad del sueño duermen entre 4 y 5 horas; 89,38 por ciento, y descansan entre 5 y 6 horas; 84,94 por ciento, la actividad física que realizan es la ligera; 79,79 por ciento. Concluyendo que el estado nutricional de los profesionales de la salud se relaciona con la calidad del sueño, la actividad física y los patrones alimentarios al obtener un coeficiente de significancia asintótica o p-valor menor al 5 por ciento para cada variable.