Optimización de procesos en el área de compras dentro del mercado ecuatoriano de la empresa Nestlé Ecuador S.A., a través de la metodología DMAIC en el año 2022

Abstract

El proyecto de optimización de procesos en el área de compras dentro del mercado ecuatoriano de la empresa Nestlé Ecuador S.A., a través de la metodología DMAIC en el año 2022, consiste como su nombre lo indica en una mejora de procesos. Dentro del área de Compras de Nestlé Ecuador S.A., se mapearon todos los macroprocesos más importantes, y se definió en cuáles de ellos se podría proponer alguna eficiencia. Como insumos para la propuesta de mejora, se contaba con la encuesta de satisfacción de Supply Chain, área a la que pertenece Compras y retroalimentaciones de los principales stakeholders. Los cuales coincidieron en que existen procesos que ralentizan la gestión del equipo y que hay otros procesos que se podrían automatizar. Para dichas eficiencias, y una vez mapeados los procesos en los que trabajar, se definió la metodología DMAIC para proponer la mejora. A través de la misma y aplicando cada una de sus etapas dentro del proyecto, se consiguieron resultados satisfactorios en la optimización de los procesos. Los resultados se han visto materializados en la mejora de nivel de servicio de la encuesta de satisfacción de los principales stakeholders de Compras y se verán reflejados en la reducción del presupuesto MOGE del área del 2023.