Plan de negocios para la producción y comercialización de pasta fresca artesanal y productos italianos importados en la ciudad de Quito

Abstract

Para el desarrollo de este proyecto, se plantea el objetivo de la creación de un plan de negocios para la producción y comercialización de pasta fresca artesanal y productos italianos importados en la ciudad de quito, dando a conocer las distintas herramientas utilizadas para la elaboración del plan de negocios. En la primera parte del proyecto, se detallará la literatura relacionada al problema, donde será la principal fuente de información académica para sustentar los argumentos teóricos del proyecto. Como segunda parte se identificará los antecedentes relacionados al tema de negocio, así mismo la idea del proyecto. En el planteamiento del problema se enuncia la propuesta y justificación de alternativas ante la idea principal de negocio, así mismo como los objetivos generales y específicos del plan. También se establece un análisis del entorno, con la finalidad brindar información de cómo se encuentra actualmente la industria, del mismo modo ver cuál es el perfil del cliente mediante una investigación cuantitativa y cualitativa. En la propuesta de solución al problema, se detallará las estrategias en función del marketing mix, operaciones y logística de cómo se operará el negocio, filosofía empresarial, la estructura organizacional, además de su información legal y una proyección financiera con su respectivo análisis. Por último, se enunciará las conclusiones y recomendaciones encontradas durante el desarrollo del proyecto.