Planificación de un proyecto basado en el estándar de la guía PMBOK V6 del Project Management Institute para gestión de pérdidas en la empresa LH Cia Ltda

Abstract

El presente trabajo se enfoca en el análisis de la situación actual de una empresa ecuatoriana que se desempeña en un sector industrial alimenticio como es el lácteo, cuyo crecimiento en ventas y toneladas de producción durante los últimos años ha generado la necesidad de contar con un sistema de gestión que le permita garantizar que sus procesos sean estables y trabajen bajo estándares que le faculten a la empresa cumplir con los objetivos estratégicos planteados para los próximos años. El método utilizado para abordar esta problemática se basa en el estándar de gestión de proyectos de la guía del PMBOK V6, y propone la planificación estratégica de un proyecto para la implementación de este modelo de gestión con un enfoque de reducción y eliminación de pérdidas económicas originadas en el proceso productivo de la empresa. Los resultados propuestos pueden ser alcanzados generando eficiencia en cada una de las dimensiones del área de Operaciones: Seguridad y Salud Ocupacional, Calidad, Ambiente, Costos y Entrega a través de un sistema que priorice y alinee objetivos en la empresa y desarrolle competencias entre el personal del área productiva.