Plan de negocios para la producción y comercialización de productos alimenticios a base de papa china en la ciudad de Quito

Abstract

Sacha Cía. Ltda. Propone el lanzamiento de un producto nuevo en el mercado local que es la elaboración y comercialización de tortillas de papa china. El plan de negocios describe la factibilidad en el proceso de elaboración, comercialización y posicionamiento de las tortillas de papa china rellenas de queso en la ciudad de Quito. Realizando un estudio de mercado, análisis del entorno, investigación cualitativa y cuantitativa se determinó que existe una demanda para el producto por su valor agregado y diferenciación. Se obtuvo como resultado el precio óptimo, las preferencias del consumidor y características que debe cumplir el producto, para enfocarse eficazmente en el segmento objetivo. La tendencia actual de los consumidores va direccionada al cuidado alimenticio y la preocupación ambiental, por tal motivo, el presente proyecto cumple con estrategias necesarias para ello. Por otro lado, el análisis financiero indico un índice de rentabilidad positivo, con recuperación de inversión para los socios y un margen de ganancia atractivo al realizar una producción masiva. Dando así una factibilidad económica rentable. En conclusión, existe una oportunidad de negocio en el mercado establecido y en base a los datos financieros existe rentabilidad y el proyecto es viable.