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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la elaboración y comercialización de cereal a base de arroz para bebés en la ciudad de Quito
Autor : Bolaños Arias, María Emilia
Tutor : Ramírez Lafuente, Carlos Alfonso
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;INDUSTRIA ALIMENTARIA;ANÁLISIS ECONÓMICO;PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2020
Citación : Bolaños, M. (2020). Plan de negocios para la elaboración y comercialización de cereal a base de arroz para bebés en la ciudad de Quito (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : El presente plan de negocios tiene por objeto la elaboración y comercialización de cereal a base de arroz para infantes de uno a tres años en la ciudad de Quito. Este cereal se caracteriza por su contenido nutricional. A lo largo del documento se usaron herramientas para determinar la viabilidad de este proyecto. Primeramente, se analizaron variables económicas, sociales y competitivas del entorno y la industria para determinar si existen oportunidades o amenazas en el mismo. Tras identificar oportunidades y amenazas, se realizó la investigación del cliente a nivel cualitativo, primeramente, realizado a expertos y posibles clientes, seguido por el método cuantitativo mediante encuesta, donde se pudo determinar el mercado objetivo al que va dirigido el cereal, estrategia general, atributos esenciales que debe contener el mismo, el precio que están dispuestos a pagar los clientes, plaza y promoción. Una vez definido las características del cereal se definió la estructura organizacional para la empresa de acuerdo con sus necesidades y su ciclo de vida, al igual que la infraestructura necesaria que la empresa requiere para operar sus procesos. También, se eligió la estructura legal en función a los requisitos legales que debe cumplir, como también los beneficios legales que conlleva esta estructura. Finalmente, tomando en cuanto todos los resultados obtenidos en cada capítulo se realizaron premisas para realizar el modelo financiero, en donde se tomó en cuenta el precio mínimo aceptable de 3 dólares que arrojó el modelo Van Westendorp para vender a los minoristas. El Proyecto en los dos primeros años no presenta utilidad sin embargo a partir del tercer año presenta indicadores financieros viables al igual que rentabilidad, los cuales serán explicados a continuación.
Descripción : The purpose of this business plan is basically doing rice cereal for infants aged 1 to 3 years in the city of Quito. This cereal is characterized by its nutritional content. Throughout the document tools are used to determine the viability of this project. First, economic, social and competitive variables of the environment and industry were analyzed to determine if there is an opportunity in the market to develop it. After defining if there is a business opportunity, the clients research will be carried out at the qualitative level first, it will be carried out to experts and potential clients, followed by the quantitative method, where the target market to which the cereal is directed is determined, general strategy, essential attributes that it must contain, the price that customers are able to pay, the location and promotion. After the characteristics of the cereal were defined, the organizational structure for the company was defined according to its needs and its life cycle, as well as the necessary infrastructure that the company requires to operate its processes. Also, it was chosen the legal structure according to the legal requirements that it must accomplished, as well as the legal benefits that this structure requires. Finally, considering all the results obtained in each chapter, premises were used to carry out the financial model, where the minimum acceptable price of 3 dollars that the Van Westendorp model threw to sell to retailers was considered viable financial indicators.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/13205
Aparece en las colecciones: Licenciatura Comercial mención Administración de Empresas

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