Plan de negocios para la producción y exportación de licor de mandarina (mandarinetto) a España

Abstract

Mandarinello La Punta CIA LTDA. Es una empresa dedicada a la producción artesanal de licor de mandarina gracias a la adaptación de una técnica tradicional italiana para la elaboración y fermentación de licor a partir de la cascara de una fruta. La siguiente investigación tiene como objetivo principal determinar el nivel de viabilidad en la implementación de este tipo de plan de negocios. Por lo tanto, el Mandarinello es un producto innovador y con un sabor que marca una diferencia; no tiene un competidor directo debido a que es un producto único en el mercado. La motivación de la creación de este negocio es ofrecer a los clientes, más que un típico licor, la experiencia y sensación de exclusividad, poder degustar un licor artesanal con la utilización de materia prima orgánica. Por esta razón, se utilizó dentro del análisis de los entornos tanto locales como de destino en el extranjero las herramientas del método PEST Político, Económico, Social y Tecnológico, en conjunto con las cinco fuerzas de PORTER. Gracias a estos instrumentos de evaluación se determinó las diferentes oportunidades y amenazas que puede aprovechar y combatir la empresa en la industria. Uno de los puntos más importantes es la alianza estratégica que se forma con el Grupo Comercial Freixenet, este es el distribuidor del Mandarinello dentro del mercado español y es mundialmente reconocido como uno de los mayores distribuidores de licores a nivel de la unión europea. Por lo cual brinda una ventaja en la empresa para poder captar un mayor nivel de clientes deseados. Finalmente, la organización de Mandarinello La Punta, obtuvo indicadores financieros positivos para la implementación del plan de negocios debido a que los criterios de evaluación como la VAN, TIR y periodo de recuperación muestran una viabilidad aceptable.