Plan de negocios para creación de una empresa procesadora y exportadora de pulpa congelada de tuna hacia Berlín-Alemania

Abstract

La producción de tuna en Ecuador promete ser una de las actividades que generen ingresos en varias provincias como Tungurahua e Imbabura que gozan de un clima apto para siembra de nopal del cual nace la fruta. Actualmente, Ecuador posee un acuerdo importante con la Unión Europea que facilita las exportaciones hacia los países pertenecientes al bloque comercial, entre ellos Alemania cuyas tendencias de consumo están encaminadas a la compra de productos exóticos y diferentes a los que consumen tradicionalmente. El plan de negocios a presentar, pretende establecer una empresa procesadora de pulpa de tuna para su posterior exportación hacia Berlín, con el fin de dar a conocer un producto alto en vitaminas y componentes que brindan un aporte nutricional importante al cuerpo humano, del mismo modo su producción cumple con los requisitos necesarios para ofertar un producto de calidad en un mercado tan exigente como lo es Alemania. Se realizó el análisis cualitativo y cuantitativo para determinar el mercado objetivo al cual será exportado el producto y la forma más adecuada en la cual la pulpa congelada de tuna será introducida en el mercado. De igual forma, se determinará la rentabilidad y viabilidad del negocio mediante un análisis detallado de ingresos, costos, gastos que se verán incluidos en el precio de venta del producto y en la puesta en marcha del proyecto, con el fin de tener un panorama completo.