Plan de negocios para la producción y exportación a Republica Checa de queso a base de nuez de macadamia

Abstract

El plan de negocios está centrado en el sector de producción de alimentos para la exportación, concretamente en la elaboración de queso a base de nuez de macadamia y comercializado en la República Checa, la característica principal de este alimento es su origen orgánico, lo que proporciona una marca de distinción frente a otros tipo de alimentos, el enfoque del negocio es concentrar sus esfuerzos comerciales en las personas que tienen una tendencia hacia el consumo de alimentos vegetarianos, con el fin de mejorar su estado de salud integral. Para cumplir con este propósito, el plan de negocios se enfoca en implementar estrategias de comercialización y exportación basadas en la diferenciación del queso frente a sus competidores que contienen productos lácteos en sus ingredientes. Las acciones de promoción se concentran en la participación en ferias orgánicas en el país de destino, con el fin de dar a conocer este producto en un mercado que tiene apetencia por los alimentos orgánicos. Para optimizar los recursos, se prevé la generación de procesos claves, que permitan ejecutar un queso orgánico de excelente calidad, para un mercado de exportación de alta competitividad. En el aspecto financiero, la empresa requiere una inversión inicial de 51.750 dólares, que es financiada por el 60 por ciento de capital de sus accionistas y 40 por ciento con financiamiento bancario. En lo relacionado a la recuperación de la inversión inicial, esta transcurre entre 3,33 y 3,45 de operación y la rentabilidad obtenida es 37,96 por ciento en el flujo del proyecto que es al costo de oportunidad de 27,50 por ciento. En base a estos criterios se recomienda la ejecución y puesta en marcha del plan de negocios.