Creación de una línea de productos de comida rápida y saludable

Abstract

El objetivo de este trabajo es proporcionar a la población una línea de productos de comida rápida saludable con el fin de crear conciencia en la población, dar a conocer la importancia de llevar una alimentación sana para gozar de buena salud y evitar el aparecimiento de enfermedades relacionadas a la mala nutrición por escases de información. El propósito de este proyecto es ofrecer una alternativa novedosa y nutritiva, por medio de la oferta de un producto delicioso, económico y de consumo rápido, teniendo conocimiento del valor calórico y nutricional que sus ingredientes aportan utilizando para su preparación métodos de cocción saludables, de esta manera romper los esquemas del significado de comida fast food que se ha apoderado de nuestra cultura. El recetario final producto de este proyecto está dirigido a una población con restricciones de tiempo, que gustan del consumo de comida rápida y saludable, al ser un alimento de fácil preparación cumple con las expectativas de este grupo de personas, mejorando la calidad de su alimentación a bajo costo proponiendo una receta novedosa con alto contenido nutricional. Finalmente, se puede concluir que el presente proyecto es viable, por el gran aporte nutritivo de sus ingredientes, sus métodos de cocción saludables y su bajo costo de producción, a futuro representaría una opción válida a tomar en cuenta, debido al alto índice de mortalidad por obesidad y enfermedades asociadas a dietas no saludables, esta alimentación equilibrada sería una salida a este problema.