Optimización de la cadena de abastecimiento mediante un modelo de gestión de inventarios en la empresa Cifuentes Strings

Abstract

Hoy en día las empresas buscan ser más competitivas y productivas, teniendo en cuenta todos los procesos que generan valor. Por lo que, precisan mejorar constantemente, para crear una ventaja competitiva. Es así, el caso de Cifuentes Strings, una empresa ecuatoriana que fabrica cuerdas de instrumentos musicales. La empresa presenta problemas en su cadena de suministro, lo cual generó desabastecimiento el año pasado, convirtiéndose en la causa raíz de la disminución de las ventas de Cifuentes Strings. Se analiza los datos que tiene la empresa y se levanta datos adicionales, necesarios para generar modelos matemáticos y pronósticos, con el fin de tener las entradas necesarias para gestionar la cadena de abastecimiento. Además, se segmenta los productos para definir los que se desarrollan en el presente proyecto. Por lo cual, se genera una propuesta de mejora para gestionar los diferentes eslabones de la cadena de abastecimiento, gestionando el inventario, las cantidades óptimas de pedido y los tiempos idóneos para realizarlos los pedidos, mediante un EOQ y MRP. De tal manera que se pueda ahorrar costos al realizar las compras de materia prima, eliminar el desabastecimiento y disminuir los costos de inventario.