Plan de negocios para la creación de una empresa productora y comercializadora de dulce de coco gourmet para supermercados en la ciudad de Quito

Abstract

El presente plan de negocios, busca determinar la factibilidad de la fabricación y comercialización de un dulce de coco gourmet en la ciudad de Quito. El producto se lo conoce como cocada en la costa ecuatoriana y se comercializa en los principales balnearios del país. El principal ingrediente de este producto es el Nuciferas Coco o Coco conocido por los consumidores, una fruta que es cultivada en zonas cálidas del país como Manabí, Esmeraldas, Guayas, Santo Domingo y Loja, y que posee beneficios a la salud con aporte de sales minerales, fósforo, calcio, potasio y magnesio, además de nutrientes con fibra, que aportan beneficios al tránsito intestinal. La estrategia de diferenciación adoptada, representa un pilar importante en el diseño del proyecto, mediante la industrialización del producto, la certificación y cumplimiento de normas de higiene y producción por entes reguladores, se busca presentar al consumidor una experiencia de consumo distinta, saludable y segura. La estrategia de distribución define distintos canales, el principal, los supermercados, representado una oportunidad de llegar al cliente final con preferencias de compra diferenciada, posterior a ello, las estrategias de crecimiento buscan abrir canales distintos. Las proyecciones de los estados financieros se realizan con supuestos ajustados a la realidad nacional económica y política, resultando favorable para los socios, con un Valor Actual Neto VAN positivo y una Tasa Interna de Retorno TIR que supera la tasa de descuento u oportunidad en el Ecuador.