Estudio de las condiciones ergonómicas en el área de despacho y ensacado en una empresa de alimentos

Abstract

Dentro de la Industria, los trabajadores están expuestos a diferentes riesgos, los cuales pueden causar enfermedades profesionales o lesiones que impiden que los mismos, puedan realizar sus funciones de la manera más óptima. Es por esta razón, que se debe cuidar el recurso más valioso de la industrial, que es el personal que hace que la organización crezca. Moderna Alimentos, al ser una industria responsable y comprometida en cuidar el bienestar de todos sus trabajadores, desea eliminar las situaciones de peligro que puedan afectar a los operarios de su organización. De esta manera, se procedió a realizar la propuesta de mejora de las condiciones ergonómicas en el área de despacho y ensacado, para así cuidar siempre a los operarios de cualquier lesión o accidente a la que ellos estén expuestos. Para el presente trabajo se procedió, en primer lugar, a realizar un análisis de cuáles son las principales actividades que realizan cada uno de los operarios y de esta manera tener una visión global de a qué factores de riesgos pueden estar expuestos en su día laboral normal. En segundo lugar, se procedió a realizar la evaluación de cada una de las actividades, para obtener los resultados, o los indicadores numéricos, de cuáles son las tareas, que presentan un nivel alto de riesgo. Para ello, se utilizaron varios principios: Cuáles son las posturas correctas que deben adaptar Cuál es el peso máximo que cada uno de los operarios debe levantar y Cuál es la manera correcta de levantamiento de cargas que se debe adecuar Las principales metodologías que se implementaron, son el método REBA y el método NIOSH, las cuales nos dieron los resultados de los niveles de riesgo de cada una de las tareas en las diferentes áreas. A partir de los resultados obtenidos, se procedió a realizar una propuesta de mejora, para poder disminuir los niveles de riesgo más elevados. De esta manera, en algunos casos se logró disminuir los riesgos de muy alto, a bajo y así poder cuidar el bienestar de los operarios y poder cumplir con el objetivo propuesto.