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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
UDLA-EC-TLG-2011-05(S).pdf.jpg2011Creación de un restaurante con ambiente rústico de comida típica ecuatoriana, utilizando materia prima semi-orgánicaZapata Segovia, María José
UDLA-EC-TLG-2013-16(S).pdf.jpg2013Plan estratégico para la creación de un restaurante de cocina ecuatoriana de vanguardia en la ciudad de QuitoMejía Espinosa, Tania Lorena
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