Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2009 | Desarrollo de un plan piloto para la elaboración y empaquetado de pate elaborado a partir de las migas de atún en el cantón Montecristi provincia de Manabí | Ochoa Piñuela, José Isaac |
| 2011 | Desarrollo de un producto golosina a base de colágeno, subproducto de la industria cárnica | Charry Escobar, Lilian Alexandra |
| 2011 | Desarrollo de una bebida soluble y dos listas para el consumo a base de harina de cebada tostada destinada a los centros escolares de la ciudad de Quito Provincia de Pichincha | Hidalgo Dávila, Estefanía Alexandra; Parra Pumisacho, Viviana Alexandra |
| 2008 | Desarrollo del proceso productivo para conservas en aceite de hortalizas deshidratadas bajo ensayos de calidad, rentabilidad y competitividad | Albarrán Pacheco, Rafael Mauricio |
| 2011 | Diseño de planta para el faenamiento de porcinos en la hacienda "San Vicente" provincia de Cotopaxi-Cantón la Maná | Silva Rodríguez, Esteban Santiago |
| 2011 | Diseño de planta para la elaboración de cobertura de chocolate para mercado internacional | Figueroa Chamba, Mayra Aracelly |
| 2009 | Diseño de un plan piloto para la industrialización del arazá en el cantón Pedro Vicente Maldonado | Jaramillo Nieto, José Antonio |
| 2011 | Diseño de un suplemento nutricional a base de chocho para niños de edad escolar en la ciudad de Quito | Vinueza Sarmiento, María Gabriela |
| 2012 | Diseño de una planta agroindustrial procesadora de alimentos extruidos tipo snack, a partir de soya (Glycine max L.) y Amaranto (Amaranthus sp), en la provincia de Pichincha | Cueva Costales, Pablo Esteban |
| 2011 | Diseño de una planta agroindustrial procesadora de cacao para la elaboración de chocolate mezclado con productos elaborados a base de frutas | Muñoz Pérez, José Carlos |
| 2014 | Diseño de una planta para la elaboración de tres productos a base de jícama, smallanthus sonchifolius, para la provincia de Pichincha | Tufiño Quintana, María Gabriela |
| 2007 | Diseño del proceso productivo de obtención de dextrina para la producción de pegamentos químicos usados en la industria cartonera | Gangotena Paz y Miño, José Ricardo |
| 2008 | Diseño del proceso productivo para la industrialización de productos extraídos a partir de amaranto (Amaranthus caudatus L) | Pons Borja, Leonardo David |
| 2007 | Diseño y propuesta de implementación de una planta productora de alimentos | Donoso Banderas, Ricardo José; Mena Luna, María Fernanda |
| 2007 | Diseño y simulación de mecanismo para procesamiento de bocadillo a base de queso relleno de ate de guayaba | García López, Catalina Alejandra |
| 2008 | Estudio de prefactibilidad de un proyecto de procesamiento de tilapia enlatada, en la provincia de Pichincha, parroquia Tababela | Tapia Guevara, Lorena Lizeth; Benavides Quimbiulco, Edwin Guillermo |
| 2008 | Evaluación de la aplicación de un prototipo de reactor pasivo en la recuperación de las aguas del río San Pedro en la zona aledaña al barrio la Victoria | Arias Naranjo, Andrea Yolanda |
| 2009 | Industrialización de fundas de hojas de guayusa tipo tisana para infusión enfocada para elevar la calidad de vida de los diabéticos residentes en la ciudad de Quito | Chiriboga Flores, Paúl Heriberto |
| 2010 | Industrialización de un producto de lonchera con características naturales y energéticos elaborado a partir de piña (ananás comosus) para los valles del Distrito Metropolitano de Quito | Cueva Maldonado, Ulianova Karla; Figueroa Cruz, Christian Leonardo |
| 2008 | Proyecto de factibilidad de una planta de industrialización de chamburos (Carica Pubescens) en almíbar | Ruíz Carrión, Juan Carlos |