Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
![UDLA-EC-TIAG-2009-07.pdf.jpg](/retrieve/065af3e6-06fc-46a0-a800-718ab68eb371/UDLA-EC-TIAG-2009-07.pdf.jpg) | 2009 | Desarrollo de un plan piloto para la elaboración y empaquetado de pate elaborado a partir de las migas de atún en el cantón Montecristi provincia de Manabí | Ochoa Piñuela, José Isaac |
![UDLA-EC-TIAG-2011-12.pdf.jpg](/retrieve/50ab70ee-7458-49db-b015-8c991dbb8473/UDLA-EC-TIAG-2011-12.pdf.jpg) | 2011 | Desarrollo de un producto golosina a base de colágeno, subproducto de la industria cárnica | Charry Escobar, Lilian Alexandra |
![UDLA-EC-TIAG-2011-04.pdf.jpg](/retrieve/df93d331-2a82-4699-892c-f7dbd3fc471b/UDLA-EC-TIAG-2011-04.pdf.jpg) | 2011 | Desarrollo de una bebida soluble y dos listas para el consumo a base de harina de cebada tostada destinada a los centros escolares de la ciudad de Quito Provincia de Pichincha | Hidalgo Dávila, Estefanía Alexandra; Parra Pumisacho, Viviana Alexandra |
![UDLA-EC-TIAG-2008-11.pdf.jpg](/retrieve/804f1492-89a9-4998-aba0-87287ccd5baa/UDLA-EC-TIAG-2008-11.pdf.jpg) | 2008 | Desarrollo del proceso productivo para conservas en aceite de hortalizas deshidratadas bajo ensayos de calidad, rentabilidad y competitividad | Albarrán Pacheco, Rafael Mauricio |
![UDLA-EC-TIAG-2011-18.pdf.jpg](/retrieve/d10c51db-e6c1-488c-a574-74ebfd428516/UDLA-EC-TIAG-2011-18.pdf.jpg) | 2011 | Diseño de planta para el faenamiento de porcinos en la hacienda "San Vicente" provincia de Cotopaxi-Cantón la Maná | Silva Rodríguez, Esteban Santiago |
![UDLA-EC-TIAG-2011-21.pdf.jpg](/retrieve/22574e0b-e467-4538-8195-4a2c7647a535/UDLA-EC-TIAG-2011-21.pdf.jpg) | 2011 | Diseño de planta para la elaboración de cobertura de chocolate para mercado internacional | Figueroa Chamba, Mayra Aracelly |
![UDLA-EC-TIAG-2009-15.pdf.jpg](/retrieve/af5ac1e0-a870-4a22-a371-060bc74ff72f/UDLA-EC-TIAG-2009-15.pdf.jpg) | 2009 | Diseño de un plan piloto para la industrialización del arazá en el cantón Pedro Vicente Maldonado | Jaramillo Nieto, José Antonio |
![UDLA-EC-TIAG-2011-06.pdf.jpg](/retrieve/f1f79711-0714-495a-9cbd-a3632e6e0cbe/UDLA-EC-TIAG-2011-06.pdf.jpg) | 2011 | Diseño de un suplemento nutricional a base de chocho para niños de edad escolar en la ciudad de Quito | Vinueza Sarmiento, María Gabriela |
![UDLA-EC-TIAG-2012-05.pdf.jpg](/retrieve/e0cf0317-5c23-4dea-9d01-dc14a80eea9a/UDLA-EC-TIAG-2012-05.pdf.jpg) | 2012 | Diseño de una planta agroindustrial procesadora de alimentos extruidos tipo snack, a partir de soya (Glycine max L.) y Amaranto (Amaranthus sp), en la provincia de Pichincha | Cueva Costales, Pablo Esteban |
![UDLA-EC-TIAG-2011-22.pdf.jpg](/retrieve/732136de-16e5-4cf1-b48b-c9161d189fa6/UDLA-EC-TIAG-2011-22.pdf.jpg) | 2011 | Diseño de una planta agroindustrial procesadora de cacao para la elaboración de chocolate mezclado con productos elaborados a base de frutas | Muñoz Pérez, José Carlos |
![UDLA-EC-TIAG-2014-03.pdf.jpg](/retrieve/a5e4bb66-2515-47ca-bbc7-e66c2db2cdd2/UDLA-EC-TIAG-2014-03.pdf.jpg) | 2014 | Diseño de una planta para la elaboración de tres productos a base de jícama, smallanthus sonchifolius, para la provincia de Pichincha | Tufiño Quintana, María Gabriela |
| 2007 | Diseño del proceso productivo de obtención de dextrina para la producción de pegamentos químicos usados en la industria cartonera | Gangotena Paz y Miño, José Ricardo |
![UDLA-EC-TIAG-2008-09.pdf.jpg](/retrieve/5dea23e4-d0d0-46af-926e-c42267c780fd/UDLA-EC-TIAG-2008-09.pdf.jpg) | 2008 | Diseño del proceso productivo para la industrialización de productos extraídos a partir de amaranto (Amaranthus caudatus L) | Pons Borja, Leonardo David |
![UDLA-EC-TIPI-2007-02.pdf.jpg](/retrieve/181bc502-4ad0-4696-a991-4a95fd29b4af/UDLA-EC-TIPI-2007-02.pdf.jpg) | 2007 | Diseño y propuesta de implementación de una planta productora de alimentos | Donoso Banderas, Ricardo José; Mena Luna, María Fernanda |
| 2007 | Diseño y simulación de mecanismo para procesamiento de bocadillo a base de queso relleno de ate de guayaba | García López, Catalina Alejandra |
![UDLA-EC-TIAG-2008-18.pdf.jpg](/retrieve/188609d3-35c5-4f24-8097-0e92a30e7c5a/UDLA-EC-TIAG-2008-18.pdf.jpg) | 2008 | Estudio de prefactibilidad de un proyecto de procesamiento de tilapia enlatada, en la provincia de Pichincha, parroquia Tababela | Tapia Guevara, Lorena Lizeth; Benavides Quimbiulco, Edwin Guillermo |
![UDLA-EC-TIAM-2008-01.pdf.jpg](/retrieve/57ca36ca-aaf1-4488-a015-ed91e4598929/UDLA-EC-TIAM-2008-01.pdf.jpg) | 2008 | Evaluación de la aplicación de un prototipo de reactor pasivo en la recuperación de las aguas del río San Pedro en la zona aledaña al barrio la Victoria | Arias Naranjo, Andrea Yolanda |
![UDLA-EC-TIAG-2009-09.pdf.jpg](/retrieve/24004369-765c-4b28-b4d0-2ed3ad8f4fb4/UDLA-EC-TIAG-2009-09.pdf.jpg) | 2009 | Industrialización de fundas de hojas de guayusa tipo tisana para infusión enfocada para elevar la calidad de vida de los diabéticos residentes en la ciudad de Quito | Chiriboga Flores, Paúl Heriberto |
![UDLA-EC-TIAG-2010-18.pdf.jpg](/retrieve/c94ac49d-63ef-4e10-8d40-cb518f016610/UDLA-EC-TIAG-2010-18.pdf.jpg) | 2010 | Industrialización de un producto de lonchera con características naturales y energéticos elaborado a partir de piña (ananás comosus) para los valles del Distrito Metropolitano de Quito | Cueva Maldonado, Ulianova Karla; Figueroa Cruz, Christian Leonardo |
![UDLA-EC-TIAG-2008-17.pdf.jpg](/retrieve/3238b98a-5716-46f9-81b8-752bd4d04552/UDLA-EC-TIAG-2008-17.pdf.jpg) | 2008 | Proyecto de factibilidad de una planta de industrialización de chamburos (Carica Pubescens) en almíbar | Ruíz Carrión, Juan Carlos |