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http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/15952| Tipo de material : | masterThesis |
| Título : | Mejora de síntomas gastrointestinales e inflamación mediante la dieta sin gluten en pacientes adultos no celiacos con intolerancia al gluten |
| Autor : | Reinoso Piedra, Andrea Verónica Molina Díaz, María Viviana |
| Tutor : | Álvarez Córdova, Ludwig Roberto |
| Palabras clave : | SÍNTOMAS GASTROINTESTINALES;DIETA SIN GLUTEN;INTOLERANCIA AL GLUTEN;NUTRICIÓN Y DIETÉTICA |
| Fecha de publicación : | 2024 |
| Editorial : | Quito: Universidad de las Américas, 2024 |
| Citación : | Reinoso, A.; Molina, M. (2024). Mejora de síntomas gastrointestinales e inflamación mediante la dieta sin gluten en pacientes adultos no celiacos con intolerancia al gluten (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito. |
| Resumen : | Antecedentes; Este estudio se centra en la investigación de los efectos de la dieta sin gluten en pacientes adultos no celíacos que presentan intolerancia al gluten. El objetivo principal es evaluar cómo la exclusión del gluten de la alimentación impacta en la mejora de los síntomas gastrointestinales e inflamación en este grupo específico de individuos. Se llevará a cabo un análisis exhaustivo de datos clínicos y biomarcadores para obtener información relevante sobre los beneficios potenciales de esta intervención dietética. Los resultados esperados pueden proporcionar información significativa para el tratamiento y manejo de la intolerancia al gluten en adultos no celíacos, contribuyendo así al avance en el campo de la nutrición y la salud gastrointestinal. Objetivo; Evaluar y documentar de manera integral los efectos de la dieta sin gluten en la mejora de síntomas gastrointestinales e inflamación en pacientes adultos no celíacos con intolerancia al gluten, con el propósito de proporcionar evidencia científica que respalde la eficacia de esta intervención dietética y contribuir al desarrollo de estrategias de manejo más efectivas para mejorar la calidad de vida de este grupo de pacientes. Metodología; Esta investigación se realizó a través de una revisión bibliográfica con un enfoque mixto que combina elementos cuantitativos y cualitativos de artículos científicos relacionados con los efectos de la dieta sin gluten en la mejora de síntomas gastrointestinales e inflamación en pacientes adultos no celíacos con intolerancia al gluten. Conclusión; En esta investigación integral sobre la dieta sin gluten en adultos no celíacos con intolerancia al gluten proporciona una base sólida para respaldar su eficacia en la mejora de síntomas gastrointestinales e inflamación. Estos hallazgos contribuyen significativamente al avance en el manejo de la intolerancia al gluten, destacando la importancia de considerar esta intervención dietética en la práctica clínica para mejorar la calidad de vida de los pacientes afectados. |
| Descripción : | Background; This study focuses on investigating the effects of a gluten free diet on Non celiac adult patients with gluten intolerance. The main objective is to evaluate how the exclusion of gluten from the diet impacts the improvement of gastrointestinal symptoms and inflammation in this specific group of individuals. A comprehensive analysis of clinical data and biomarkers will be conducted to obtain relevant information regarding the potential benefits of this dietary intervention. The expected results may provide significant insights for the treatment and management of gluten intolerance in non celiac adults, thus contributing to advancements in the fields of nutrition and gastrointestinal health. Objective; To comprehensively evaluate and document the effects of a gluten free diet on the improvement of gastrointestinal symptoms and inflammation in non celiac adult patients with gluten intolerance, aiming to provide scientific evidence supporting the efficacy of this dietary intervention and contributing to the development of more effective management strategies to enhance the quality of life of this patient group. Methodology; This research was conducted through a literature review with a mixedmethod approach that combines quantitative and qualitative elements of scientific articles related to the effects of a gluten free diet on the improvement of gastrointestinal symptoms and inflammation in non celiac adult patients with gluten intolerance. Conclusion; This comprehensive research on gluten free diet in non celiac adults with gluten intolerance provides a solid foundation to support its effectiveness in improving gastrointestinal symptoms and inflammation. These findings significantly contribute to advancing the management of gluten intolerance, emphasizing the importance of considering this dietary intervention in clinical practice to enhance the quality of life of affected patients. |
| URI : | http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/15952 |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Nutrición y Dietética |
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