Valoración del área grasa y muscular del brazo en escolares de instituciones educativas públicas de la ciudad de Portoviejo, Ecuador

Abstract

La malnutrición infantil constituye un problema de salud alarmante, debido a sus consecuencias graves en la vida de los infantes, por lo que es indispensable vigilar el estado nutricional. Con el objetivo de valorar la composición corporal en escolares se realizó una investigación descriptiva, transversal en 1372 escolares de Instituciones Educativas Públicas Ecuatorianas. Se empleó indicadores; peso/edad, talla/edad, IMC/edad, el pliegue del tríceps y circunferencia del brazo para identificar la composición corporal y las fórmulas de Frisancho 1990 para la interpretación de los resultados, los cuales indicaron que en el área muscular del brazo el 29 por ciento de los infantes masculinos tuvieron una musculatura reducida con relación al 21 por ciento del sexo femenino; el área grasa del brazo del sexo masculino fue mayor en un 39 por ciento mientras el sexo femenino tuvo un 36 por ciento. La mayoría de los escolares presentaron una reserva proteica muy baja, en contraste con reserva calórica normal siendo el resultado más representativo en los varones, condición que se asocia a un probable estado de desnutrición en los sujetos; sin embargo, se debe considerar en próximos estudios la asociación de las variables antropométricas analizadas con otros factores, para obtener resultados definitorios respecto a la composición corporal y situación de riesgo nutricional.