Plan de negocio para la creación de una tetería con temática inglesa en la ciudad de Quito

Abstract

El plan de negocio propuesto es acerca de la creación de una tetería con temática inglesa en la ciudad de Quito. Este negocio tiene como objetivo atender las necesidades de los consumidores de té, quienes no se encuentran satisfechos con la importancia que se le da a esta bebida en los establecimientos sustitutos como son cafeterías y restaurantes. La industria de alojamiento y servicio de comidas ha crecido en los últimos años, al realizar el análisis del entorno con las cinco fuerzas de Porter, se identificó que el escenario es favorable para quienes buscan emprender en esta industria. Utilizando la matriz EFE se determinó que las oportunidades tienen más relevancia que las amenazas, por lo que con la correcta planeación se pueden enfrentarlas para tener éxito en este emprendimiento. Realizando la investigación de mercados se tuvo como resultado la aprobación e interés de los potenciales clientes, para esto se usaron herramientas cualitativas y cuantitativas como entrevistas a expertos, grupos focales y encuestas. En el plan de marketing se especifica la estrategia general la cual será la de enfoque y se describe la propuesta de valor como un lugar donde los clientes puedan disfrutar de una variedad muy grande de combinaciones y sabores de esta bebida, con un excelente sabor y beneficios para la salud, todo esto acompañado de un servicio amable y personalizado. En el mix de marketing se detallan las estrategias necesarias para el funcionamiento del negocio, con respecto a la promoción la estrategia que se utilizará es la de Push, con una distribución directa y fijando el precio con respecto al valor percibido de los potenciales clientes. La atención a los clientes se representa en el mapa de procesos del servicio y venta en la tetería. Al realizar la evaluación financiera de este proyecto se obtuvo como resultado un VAN positivo para el proyecto e inversionista, además de indicadores financieros positivos y una TIR de 14,71 por ciento para el proyecto.