Plan de negocio para la elaboración y comercialización de pan artesanal a base de una fruta llamada chonta, en la ciudad de Tena

Abstract

La industria manufacturera es una de las más importantes en el Ecuador, así como las demás competitivas, ya que existe gran demanda de productos que también ofertan al mercado, muchas veces estos productos no contienen gran valor agregado y no se enfocan en diversificar los mismos. Es por ello que el presente plan de negocios se enfoca en brindar a los consumidores de 20 a 59 años de edad de la ciudad del Tena, un pan elaborado a base de la fruta chonta oriundo de la Amazonía, en un paquete biodegradable con funda transparente con 5 unidades de pan y un peso de 250 gramos cada paquete. En relación a los costos se pudo obtener que las personas están dispuestas a comprar el paquete a un valor de 1,65 dólares. Para este plan de negocios se necesitará una inversión de 18.512,67 dólares en total y al realizar la evaluación financiera del presente proyecto se evidencia la viabilidad y rentabilidad del mismo, con un VAN 9.738,38 dólares un índice de rentabilidad IR 1,53 dólares, una tasa de retorno interna TIR de 26,49 por ciento; y por parte de los inversionistas cuentan con un VAN de 10.208,74 dólares, un índice de rentabilidad IR 1,91 dólares, una tasa de retorno TIR del 38,35 por ciento.