Plan de negocios para la producción, comercialización y exportación de nuggets de pulpa de cangrejo a la ciudad de Miami, Estados Unidos

Abstract

El objetivo del plan de negocio es determinar la factibilidad de la elaboración y exportación de nuggets de pulpa de cangrejo rojo ecuatoriano a la ciudad de Miami, Estados Unidos. El 54,6 por ciento de los hogares estadounidenses consumen marisco congelado en el transcurso de un año. Siicex, 2012. Partiendo de esto, se ha visto la oportunidad de satisfacer a un segmento creciente, como son las familias residentes en el país con ingresos económicos medio, medio alto, a quienes se ofrecerá un producto único y nuevo en el mercado americano con características no tradicionales y mayores beneficios para los consumidores. Por ello, surge la idea de constituir la empresa bajo el nombre de OCEAN STAR, que estará ubicada en la ciudad de Guayaquil, Ecuador. Primeramente, se realizó un análisis interno y externo de la industria estadounidense, con el fin de determinar las oportunidades y amenazas existentes. En igual forma, se seleccionó el estado de Florida, principalmente Miami, por la presencia de algas tóxicas en sus costas lo que restringe el consumo de cangrejo a la ciudadanía, además de ser una de las ciudades con más atracción turística por su zona costera. Por otra parte, para determinar el mercado objetivo del proyecto se hizo una investigación cuantitativa y cualitativa, que permitió también como resultado, adoptar las estrategias de marketing más beneficiosas para el plan de negocio. Así mismo, la propuesta de valor, estará definida por la estrategia de posicionamiento de más por menos, considerando que los nuggets tendrán atributos diferenciados a un precio menor del mercado. La filosofía de la organización, infraestructura, y los procesos establecidos, permitirán que la empresa cumpla con sus objetivos y se ponga en marcha. Finalmente, la evaluación financiera se realizó con proyección a 5 años y la misma reflejó la rentabilidad y viabilidad del proyecto. Iniciando con una inversión de 98.630,56 dólares, de los cuales, el 55 por ciento es financiamiento bancario y 45 por ciento propio. De igual manera, el TIR es de 22,94 por ciento y un VAN de 27.083,34 dólares para el proyecto; y una TIR de 31,82 por ciento y un VAN de 35.099,19 dólares para el inversionista.