Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de margarina de coco en la ciudad de Quito

Abstract

El presente trabajo tiene como finalidad determinar la factibilidad para la implementación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de margarina de coco en la ciudad de Quito, la cual presenta como valor agregado un sabor distintivo, además de beneficios en cuanto a calidad y salud que el producto puede brindar a sus consumidores, debido a su fortificación con vitaminas, hierro, calcio y omegas, cero colesterol y cero grasas trans. Para ello, se realizó un análisis del entorno, de la industria y del cliente; se identificó la oportunidad de negocio; se elaboró un plan de marketing junto con la propuesta de filosofía y estructura organizacional y, finalmente, se estableció su factibilidad mediante la evaluación financiera. Mediante el análisis de entornos, en el cual se analizaron las variables del PEST y PORTER, se determinó que el plan de negocios se encuentra en un escenario favorable para su implementación, principalmente debido a que la industria actualmente no presenta innovaciones ni productos diferenciados, creando así la oportunidad de introducir al mercado un producto con valor agregado, como lo es una margarina de coco con las características expuestas. Por su parte, el análisis del cliente, llevado a cabo mediante entrevistas a expertos, focus group y encuestas, reflejó que el 96.15 por ciento de los consumidores de la generación millennial que habitan en la ciudad de Quito están dispuestos a adquirir una margarina de coco. Por otra parte, en el plan de marketing elaborado se contemplan las estrategias y acciones más relevantes para dar a conocer e impulsar el producto. Tomando en cuenta todo esto, se plantea establecer Cocorina Cía. Ltda., cuya misión, visión, estructura organizacional, procesos, infraestructura y actividades permiten cumplir los objetivos propuestos. Finalmente, la evaluación financiera realizada mediante proyecciones mensuales a cinco años de los principales estados financieros arrojó un VAN mayor que cero, un índice de rentabilidad mayor que 1, una TIR mayor que las tasas de descuento y un periodo de recuperación dentro del horizonte de evaluación del proyecto, por lo que todos los criterios de valoración demuestran que es viable implementar el plan de negocios analizado.