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Buscar por Autor Arteaga Gallardo, Daniel Rodrigo

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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2018	Desarrollo de una línea de aceites extra virgen a partir del prensado en frío	Barrera Moreno, Mónica Johanna
	2019	Desarrollo de una línea de productos de bebidas energizantes artesanales a base de jícama con frutas cítricas del Ecuador	Lozada Proaño, Diego Fernando
	2017	Elaboración de barras energéticas, utilizando semillas y dulces tradicionales de la gastronomía ecuatoriana	Andrade Andrade, Nelson David
	2019	Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en el área de bodega del restaurante La Rúcula	Gallegos Saltos, María José
	2018	Línea de cerveza artesanal con café orgánico de Galápagos con fermentación de levadura inmovilizada en una matriz de nanocelulosa	Patiño Peñaherrera, Erick David
	2017	Manual de proceso para la elaboración de una línea de alimento casero nutricionalmente balanceado para mascotas, específicamente perros y gatos, preparado en base a ingredientes frescos, incluyendo aquellos de origen ecuatoriano	Campo Acosta, Pablo Andrés
	2016	Plan de factibilidad para la creación de una línea de bebidas tradicionales ecuatorianas de moderación	Vásquez Albán, Christian David
	2016	Plan de mejoramiento de buenas prácticas de manufactura aplicado a la cafetería ´Café en Familia´	Carua Guaigua, Leticia Anabel
	2017	Propuesta para la implementación de la moringa (oleífera) como ingrediente culinario y suplemento nutricional en recetas representativas ecuatorianas	Sotomayor Aguirre, Litha Itamar

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