Exportación de uvilla deshidratada a Alemania

Abstract

Este proyecto de investigación se basa en la exportación de la uvilla deshidratada a Alemania, en vista de la gran acogida que tiene esta fruta y sus derivados en dicho país, Ecuador cuenta con factores ambientales que permiten el cultivo de la misma y procesarla, para poder cumplir con la gran demanda que esta fruta y sus derivados en los países europeos. El objetivo del presente trabajo es recopilar toda la información necesaria para llevar a cabo la Exportación de la Uvilla deshidratada desde Ecuador y dar a conocer los beneficios que esta brinda al consumirla sea desde su habitual presentación fruta en si o como luego se pasar un proceso de deshidratación sus propiedades, beneficios y aportes nutricionales no cambian. El gran impulso de cambio de matriz productiva que mantiene el gobierno actual, ha hecho que los ecuatorianos busquen otras formas de generar riquezas para nuestro país y de paso ayudar a dar nuevas plazas de trabajo a su gente, aprovechando al máximo toda la materia prima que poseen en sus manos y que son fuente de riquezas que pueden ser explotadas y sacar su máximo provecho. Además, este proyecto se lo ha realizado con el afán de fomentar en los pequeños y grandes productores planes de acción para que su producción sea aprovechada, que implementen sistemas de deshidratación de la Uvilla y luego la comercialicen a varios países del mundo en especial a Alemania que es un destino clave, puesto que aprecian y reconocen esta fruta es muy beneficiosa para su salud y en la actualidad prefieren consumir frutas en snack, en especial la uvilla.