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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Proyecto para la implementación de un restaurante estilo country cuya diferenciación es brindar la confianza al cliente para comer con las manos de forma natural y agradable
Autor : Moya Sosa, Pamela Alexandra
Vélez Kolecinski, Edgar
Tamariz Muñoz, Ana María
Tutor : Peña Herrera, Manuel María
Palabras clave : MICROEMPRESA;ADMINISTRACIÓN;FINANZA;COMERCIO
Fecha de publicación : 2006
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2006.
Citación : Moya Sosa, Pamela Alexandra. Vélez Kolecinski, Edgar. Tamariz Muñoz, Ana María (2006) Proyecto para la implementación de un restaurante estilo country cuya diferenciación es brindar la confianza al cliente para comer con las manos de forma natural y agradable. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 390 p.
Resumen : El siguiente trabajo de titulación, consiste en la formación de un restaurante con un agradable estilo country - americano (viejo oeste), presentándose de forma innovadora y diferente a los negocios similares, ofreciendo un menú preparado especialmente para comer con las manos, de una forma natural y agradable. Este negocio estará ubicado en Quito, ciudad que presenta un segmento de mercado apto para la creación de esta empresa. Para la elaboración del presente proyecto, se desarrollaron ocho capítulos descriptivos. En el capítulo uno, se presenta los antecedentes generales del plan de negocios. En el capítulo dos, se analiza el macro y micro ambiente del negocio de restaurantes, el sector, la industria, el negocio y las cinco fuerzas competitivas de Porter, que afectan a éste, de forma directa o indirecta. En el tercer capítulo, se realiza la investigación de mercados, que después de haber conocido, que los quiteños tienen gran simpatía a lo innovador y diferente, se comprobó la existencia de una oportunidad de negocio, en el Restaurante Country…
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/917
Aparece en las colecciones: Ingeniería Comercial

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