Diseño de planta para elaboración de esencias y perfumes en base a extractos frutales y florales

Abstract

Este proyecto se fundamenta en el diseño de una fábrica de esencias y perfumes en base a extractos frutales y florales, obtenidos de productores naciones, para el estudio previo del trabajo de titulación se realizó encuestas de mercado las que guiaron a la elección de la materia prima preferida por los encuestados, esto llevó a la elaboración de esencias de flores como canela y rosas al igual que frutas como mandarina y piña dentro del laboratorio de la universidad, el método a utilizar fue la destilación, de los cuales se eligió a la canela y rosa como concentrado para la elaboración del perfume envasado y etiquetado con el nombre de FLOWFRUT. En el diseño de planta se optó por una producción en línea debido a su facilidad de trabajo mediante flujo continuo en bandas transportadoras, considerando las áreas necesarias y el ambiente de trabajo adecuado para la realización del producto, tomando en cuenta la seguridad industrial, cuidado ambiental y responsabilidad social. El uso de herramientas de calidad como 5s ayudará a la elaboración del producto para obtener la satisfacción del cliente de acuerdo a sus requerimientos, también se determinó que este proyecto es viable gracias al apoyo estatal hacia los productores nacionales de igual manera a fácil acceso a la materia prima.