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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de jugos naturales mediante la instalación de islas en la ciudad de Quito
Autor : Cobo Torres, Lenin Francisco
Tutor : Cortez Granda, Edmundo Francisco
Palabras clave : PRODUCCIÓN ALIMENTARIA;JUGOS DE FRUTAS;DISTRIBUCIÓN COMERCIAL;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2017
Citación : Cobo Torres, Lenin Francisco (2017). Plan de negocio para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de jugos naturales mediante la instalación de islas en la ciudad de Quito. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. 86 p.
Resumen : Los jugos “Fruta Madre” son un nuevo concepto de elaboración y producción de jugos naturales, enfocados en su comercialización en los principales centros comerciales de la ciudad de Quito por medio de islas. La principal diferenciación del producto es su envase sellado herméticamente por una maquina selladora, la cual une el vaso plástico mediante calor, con un lamina plástica en la parte superior. La función de este envase es la de poder guardar el jugo y consumirlo en cualquier momento ya que, al romper el sello con un sorbete especial, logra adaptarse al día de las personas que acuden a centros comerciales. Para su elaboración se utilizará frutas frescas, con diversas variedades ya sean tradicionales o no tradicionales, ofreciendo al cliente nuevas variedades poco usadas en el mercado actual, de igual manera el producto puede ser endulzado con endulzantes naturales bajos en calorías como stevia. Después de analizar el proyecto se puede determinar que no existe ninguna empresa que brinde este servicio en la ciudad, que, si bien existen muchos productos sustitutos en el mercado de bebidas, ninguna posee las mismas cualidades. El proyecto está basado en comenzar con dos locales, uno ubicado en el Quicentro y otro en el CCI, con dos personas trabajando por local ya que es un proceso rápido y sencillo. Para empezar este negocio se necesita una inversión inicial de $ 27.834,77, después de realizar la evaluación financiera se obtuvo un VAN de $ 60.180,31 y TIR de 34.91 por ciento, lo que demuestra que el proyecto es viable.
Descripción : “Fruta Madre” juices are a brand new concept made from the elaboration and production of natural juices. Fruta Madre focuses on its commercialization in some of the main commercial centers of the city, implied by means of islands throughout these centers. The biggest and main product differentiation is its hermetically sealed packaging, one which is sealed by a sealing machine, which later joins the plastic cup with heat having a plastic sheet on top. The main function of container is to be able to store the juice and consume it at any time, since the first simple step to enjoying the juice is introducing a special sorbet into the juice sealing, which adapts to the day of people who visit malls. In order to prepare the product, it is very important that fresh fruits are used, these have different varieties (traditional or non-traditional) so that customers can have new varieties that are rarely used in the current market. The product can be sweetened with natural low-calorie sweeteners such as Stevia since many customers have this preference over normal sugar for their juices. After analyzing the investigation, the conclusion is that there is no company that provides this innovating service in the city, although there exist many substitute products in the beverage market, none of them have the same qualities as these juices. The project will be starting in two locations, one located in Quicentro and the other one in CCI mall, with two people working locally as it is a quick and simple process. To start this business, an initial investment of $ 27,834.77 is needed. After the financial evaluation, a VAN of $60,180.31 and a TIR of 34.91percent were obtained, which shows that the project is viable.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/8888
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Negocios Internacionales

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