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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Industrialización de fundas de hojas de guayusa tipo tisana para infusión enfocada para elevar la calidad de vida de los diabéticos residentes en la ciudad de Quito
Autor : Chiriboga Flores, Paúl Heriberto
Tutor : Díaz Basantes, Milene Fernanda
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;TÉ;GUAYUSA;DIABETES;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2009
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2009
Citación : Chiriboga Flores, P. H. (2009). Industrialización de fundas de hojas de guayusa tipo tisana para infusión enfocado para elevar la calidad de vida de los diabéticos residentes en la Ciudad de Quito (Tesis de pregrado). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : La investigación realizada en relación a los usos terapéuticos de la hoja de Guayusa, hace referencia a que sus principios activos permite reducir el índice de glucemia en la sangre, la idea que puede bajar el nivel de glucosa en la sangre, pese a la poca información, quedo la inquietud sobre la existencia de esta propiedad generando la idea de utilizarla para mejorar la calidad de vida de los diabéticos tipo 11, pues los tratamientos de esta enfermedad representan un gasto económico alto. Debido a la posibilidad de lograr con ésta propiedad, aún no confirmada, de reducir presencia de glucosa en la sangre y valorando el crecimiento de pacientes diabéticos tipo 11, se trata de proponer la industrialización y comercialización de este tipo de hoja deshidratada, enfocada hacia estos pacientes, en la ciudad de Quito específicamente en sectores pobres. Los análisis toxicológicos muestran que los niveles de cafeína son altos pero con una dosis mínima establecida se prevendrá algún tipo de problema con la cafeína contenida en la hoja de Guayusa. El producto propuesto ya existe en el mercado, pero no enfocado para bajar el nivel de glucosa en la sangre, y peor aun para elevar la calidad de vida de pacientes con diabetes tipo 11 de escasos recursos económicos, por lo cual se ha realizado un análisis de mercado en cuanto a la población de diabéticos tipo 11, y en especial a su posible aceptación enfocado en su valor terapéutico. El análisis de factibilidad de la empresa se lo realizó con apalancamiento y sin apalancamiento dando un resultado favorable en la constitución de una industria de este tipo de producto, y es mas, por la creciente demanda se proyecta una empresa que dará más oportunidades de trabajo al sector de Quito y los lugares de cultivo de la hoja de Guayusa. Si se realizare el proyecto se podría comenzar en el 2010.
Descripción : The investigation made in relationship of therapeutic uses of the leave of Guayusa, makes reference to thus active principies could reduce the glucose in blood, this idea that could decrease the level of glucose in blood. Perhaps the few information, remains the question about the existence of this characteristic for develop the quality of lite in patients diabetic type 11, cause the treatments of this illness is huge economic cost. Perhaps to the possibility of success with this characteristic, still non confirm, decrease the glucose in blood and evaluated the increase of cases of patients diabetic type 11, the goal is propose industrialization and merchandizing of this type of dehydrated leave, focuses this patients, in Quito particularly in poor sectors. The toxicology analysis shows the levels of caffeine are high but with a minimum dosage establish will prevent sorne problems with the caffeine in the leave of Guayusa. The Product propose is already exist in the merchant, but no-focus for decrease the levels of glucose in the blood, neither for develop the quality of live of patients with diabetic type 11, and in particularly to possible agree focused in the therapeutic quality. The analysis of practicable by of this project made with leverage and without leverage gives a good result in the constitution of the industry in this kind of product, and for the increase demand we project a enterprise will give more opportunities of work in Quito and the places of crops of the leave of Guayusa. lf the project could be done it could begin in 2010.
URI : http://localhost:8080/handle/33000/857
Aparece en las colecciones: Ingeniería Agroindustrial y de Alimentos

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