Optimización del flujo de pedidos y rutas de entrega en una empresa comercializadora y distribuidora de confites “Disloja"

Abstract

El presente trabajo de titulación abarca la optimización del flujo de pedidos y rutas de entrega en DISLOJA, tanto en la provincia de Loja como en Cotopaxi utilizando conocimientos sobre procesos, niveles de servicio y algoritmos para optimizar rutas vinculando la aplicación de Tecnologías de la Información. Inicialmente se levantó información en cuanto a procesos, tanto en ventas como preventa, facturación y despacho; seguidamente se obtuvo información de las ventas, disgregando tanto en productos vendidos y rechazados por rutas para de esta manera enfocarnos al nivel de servicio. Se realizó un análisis de los procesos, determinando que nivel de servicio está muy bien establecido pero que aún puede mejorar, y estaría enfocada en la eficiencia de los procesos, especialmente al de facturación y despacho en donde existe una demora. Por otro lado, en la optimización de rutas se arrancó en definir las trayectorias que abarca DISLOJA, que son 6, cuatro de ellas en la provincia de Loja y 2 de ellas en la provincia de Cotopaxi. Una vez definidas las rutas, se procedió a establecer los clientes y direcciones de los mismos para poder ubicarlos geográficamente y obtener una matriz de distancias por cada ruta. Inmediatamente se resolvió manualmente el problema con la utilización de uno de los algoritmos estudiados durante la carrera, viendo que existía una mejora se decidió en plasmar el problema con la utilización de la tecnología de la información, programa WinQSB, el mismo que utiliza algoritmos de mayor complejidad, pero con resultados mucho más evidentes. El resultado fue indudable con la utilización del algoritmo Two Steps Exchange que en promedio la mejora es del 20%. Por último, el resultado de la optimización propuesta genera un ahorro anual de $12 000 a DISLOJA.