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Tipo de material : masterThesis
Título : Desarrollo de una empresa dedicada a la venta de utensilios e insumos para pastelería y repostería en la ciudad de Quito
Autor : Herrera Salazar, Paola Vanesa
Tutor : Romo Pico, Lidia Margarita
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;EMPRESAS, INDUSTRIAS Y SERVICIOS;SECTOR SERVICIOS;SERVICIOS GASTRONÓMICOS;REPOSTERÍA-MATERIALES Y EQUIPO;PASTELERÍA;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2017
Citación : Herrera Salazar, P. V. (2017). Desarrollo de una empresa dedicada a la venta de utensilios e insumos para pastelería y repostería en la ciudad de Quito (Tesis de maestría). Universidad de las Américas, Quito.
Resumen : El presente trabajo comprende el análisis que busca determinar la viabilidad de una empresa dedicada a la venta de utensilios e insumos para pastelería y repostería en la ciudad de Quito. El presente trabajo enfoca un análisis desde el punto de vista del mercado actual, mercado potencial, requerimientos legales, estructura organizacional requerida y un análisis financiero de la rentabilidad del negocio. Se exponen los resultados de la viabilidad del proyecto desde el punto de vista de una pequeña empresa que asegura a sus socias ingresos adicionales a futuro. Este trabajo no busca ser la base para la puesta en marcha de una empresa a gran escala y menos aún desde el punto de vista industrial; sino, desde el punto de vista de un emprendimiento a pequeña escala.
Descripción : The present work includes the analysis that seeks to determine the viability of a company dedicated to the sale of utensils and supplies for pastry and confectionery in the city of Quito. This present work focuses on an analysis fromthe point of view of the current market, potential market, legal requirements, organizational structure required and a financial analysis of the business profit. Results of the feasibility of the project are presented from the point of view of a small company that assures its members soon additional revenues. This work is not the basis for a large start up of a company and even less from the industrial point of view; instead from the point of view of a small scale enterprise.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/8152
Aparece en las colecciones: Maestría en Administración De Empresas Mención Marketing

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