Plan de negocios para la creación de una tienda especializada en la venta de canguil de sabores, con toppings y maquinaria importada de Estados Unidos

Abstract

La industria de alimentos y bebidas en el Ecuador se ha desarrollado en gran medida, con la incursión de nuevas tendencias de consumo y estilos de alimentación. Es frecuente encontrar establecimientos dedicados a la venta de diferentes productos o tipos de comida en tiendas, locales comerciales, food trucks y patios de comida. Sin embargo, la Ciudad de Quito no cuenta con tiendas o establecimientos personalizados en la venta de un solo producto, otorgándole una gran oportunidad de desarrollo e incursión a este emprendimiento. El negocio de alimentos en Quito, es el principal proveedor de fuentes de empleo y con mayor captación en la mente del consumidor. En relación a lo mencionado, se ha considerado la creación de una tienda personalizada en la venta de canguil con sabores y toppings, fusionando lo tradicional con lo moderno enfocados en la experiencia y personificación de las creaciones, así como una relación directa con el cliente. El emprendimiento tiene como propósito determinar la viabilidad y factibilidad económica para su implementación en la Zona Administrativa Eugenio Espejo. Para posicionar la marca en la mente de los consumidores, se cuenta con estrategias en base al producto como diferenciación y al nicho de mercado, de la mano con la publicidad novedosa y llamativa para un crecimiento de negocio. POPSICORN, pretende otorgar calidad y sabor en cada una de sus combinaciones, permitiendo que el cliente sea parte del proceso cumpliendo con los gustos y preferencias de cada consumidor. Gracias al análisis del mercado, el perfil de los consumidores y la visión del emprendimiento, la aceptación del mismo es positiva.