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Tipo de material : bachelorThesis
Título : Plan de negocios para la elaboración de pulpas de frutas combinadas con propiedades naturales del Asia para la ciudad de Quito
Autor : Ponce Jácome, José Luis
Tutor : Torres Contreras, Diego Patricio
Palabras clave : PLANEACIÓN EMPRESARIAL;PRODUCCIÓN ALIMENTARIA;PULPA DE FRUTAS;QUITO-ECUADOR
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2017.
Citación : Ponce Jácome, José Luis (2017). Plan de negocios para la elaboración de pulpas de frutas combinadas con propiedades naturales del Asia para la ciudad de Quito. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas. UDLA. Quito. 84 p.
Resumen : El presente documento brinda toda la información relevante a cerca de los hallazgos encontrados por el estudio realizado a la industria manufacturera de pulpas de frutas y otras conservas; partiendo de una detallada investigación a los entornos interno y externo, con el fin de poder encontrar y considerar todas las posibles alternativas y señales de oportunidad que encaminen a una adecuada decisión de emprender un sustentado proyecto como tema central de este plan de negocios; considerando los principales factores que representan ser una firme idea y que la misma sirva como base para iniciar la implementación de una empresa que desarrolle actividades de producción y comercialización a través de socios estratégicos en el área de venta de alimentos procesados, cuyo concepto tiene como fin elaborar todo un sistema estructurado de valor agregado para la fabricación de pulpas de frutas y que sean combinadas con propiedades naturales extraídas de plantas de origen asiático. Para ofrecer a las personas de la ciudad de Quito. La idea a desarrollar, comienza con la elaboración e implementación de todo un procedimiento que brinda un soporte idóneo para la fabricación de pulpas de frutas refrigeradas; cuyo abastecimiento de las materias primas, producción de las mismas y venta de producto final, estará respaldada por un especial asesoramiento que permitirá tener un alcance necesario para que sea reconocido como un alimento diferente y que llame la atención de los consumidores finales del mercado objetivo. La inversión inicial sería de $ 116.974, la cual contaría con un capital propio de $ 58.487; que a lo largo de los 5 primeros años del proyecto, este resulta ser viable ya que genera un valor actual neto de $ 195.379, un índice de rentabilidad del 2.67 y una tasa interna de retorno (TIR) del 39.60 por ciento para el proyecto; mientras que para el inversionista se genera un valor de $ 147.022, una rentabilidad de 8.13 y una TIR de 52.06 por ciento.
Descripción : This document provides all the relevant information regarding the findings obtained during the study of the fruit pulp and preserved food industry. Starting from a detailed investigation of the internal and external environments, in order to be able to find and consider all possible alternatives and signs of opportunity that lead to the appropriate decision to undertake this project as the central theme of this business plan. Considering the main factors that represent a firm idea that serves as a foundation to start the implementation of a company that produces and commercializes pulp fruits through strategic partners that work in sales of processed foods. The goal of the concept is to elaborate a complete and structured system of added value for the manufacture of fruit pulps that are combined with natural properties extracted from plants of Asian origin to be offered to the people of the city of Quito. The developed idea begins with the elaboration and implementation of a whole procedure that provides an ideal support for the manufacture of refrigerated fruit pulps. The supply of raw materials, production and sale of final product, will be supported by a special counselling that will allow it to be recognized as a different kind of food option and to draw the attention of the final consumers of the target market. The initial investment would be of $ 116.974, which would have an individual capital of $ 58.487. During the first 5 years of the project, it will be viable since it generates a net present value of $ 195.379, a profitability index of 2.67 and an internal rate of return (IRR) of 39.60% for the project. The investor generates a value of $ 147.022, a profitability of 4.68 and IRR of 52.06%.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/6645
Aparece en las colecciones: Ingeniería en Negocios Internacionales

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