Plan de negocios para el diseño y puesta en marcha de un bar temático en la ciudad de Quito

Abstract

Beer Pong Bar and Grill es un bar temático, su nombre lo toma de su principal atractivo el juego de Beer Pong; este es un juego muy popular en Estados Unidos, principalmente en las fraternidades universitarias, su popularidad ha crecido tanto que actualmente existe una Liga Nacional que organiza campeonatos y un gran torneo anual con importantes premios. Además de la propuesta de entretenimiento dentro del bar se ofrecerá comida al grill, y bebidas alcohólicas, dentro de un ambiente rústico, complementado con pantallas planas, buena música y excelente servicio. Para la elaboración de este proyecto se realizó investigación mediante el uso de fuentes primarias y secundarias, se utilizó herramientas cómo entrevistas a gente del sector, visitas a diferentes locales de entretenimiento considerados competencia y encuestas al mercado objetivo. La investigación permitió determinar características importantes de los potenciales clientes, como: edad, ticket promedio, características de consumo, frecuencia y también nos proporcionó información importante sobre las características y cualidades que el local debería tener en cuanto a la ubicación, presentación y servicio. Basado en la información recolectada, se realizaron supuestos económicos que nos permite establecer posibles escenarios de crecimiento y ventas, determinando al final del análisis que el emprendimiento es viable, la idea resulta interesante para el mercado objetivo, quien considera la idea innovadora y definitivamente harían del Beer Pong Bar and Grill su bar.