Optimización del proceso de producción de bacillus subtilis ctpx s2-1 y sus metabolitos, para el control de antracnosis en lupinus mutabilis sweet

Abstract

El chocho andino, Lupinus mutabilis Sweet, es una leguminosa con gran valor nutricional debido a su alto contenido de proteína. Sin embargo, posee limitaciones durante su cultivo debido al ataque de enfermedades fungosas, especialmente la antracnosis. Esta enfermedad producida por el hongo Colletotrichum acutatum, causa pérdidas elevadas a lo largo del cultivo y en poscosecha. Sumado a esto, el uso de agroquímicos sintéticos posee limitaciones de efectividad, además de generar impactos negativos en la salud humana y el ambiente. Actualmente, el mercado local y mundial, tiene una limitada oferta de bioproductos agrícolas, por lo que el desarrollo de programas para su producción y formulación es un factor clave como alternativa en el control de enfermedades. Estudios preliminares desarrollados con la bacteria Bacillus subtilis cepa Ctpx S2-1, aislada de Salcedo, provincia de Cotopaxi, demuestran su potencial para controlar infecciones causadas por Colletotrichum acutatum. El objetivo de este trabajo fue optimizar un medio de cultivo de bajo costo para la producción de Bacillus subtilis CtpxS2-1, efectivo para el control de Colletotrichum acutatum en chocho andino. Para ello, se establecieron los parámetros de crecimiento de la bacteria en un medio óptimo para la producción de lipopéptidos (MOLP), seguidamente, se desarrolló un medio de cultivo de bajo costo utilizando subproductos agroindustriales. A continuación, se escaló la producción a nivel de biorreactor. Los resultados demostraron que Bacillus subtilis CtpxS2-1 desarrollada en el medio de bajo costo, tuvo un nivel producción ?107 UFC mL-1 similar al obtenido en el medio MOLP. Adicionalmente, se demostró su efectividad in vitro e in vivo, en la inhibición de Colletotrichum acutatum. De esta manera, la investigación brinda una base para el desarrollo de formulaciones y procesos a industriales utilizando un medio de cultivo de bajo costo en la producción de Bacillus subtilis CtpxS2-1, como biocontrolador de Colletotrichum acutatum en chocho andino.