Plan de negocio para la producción y comercialización de bebida elaborada con base de horchata

Abstract

En el Ecuador existen regulaciones y aranceles especiales para bebidas artificiales, energizantes y azucaradas, debido al daño que estas causan a la salud de las personas. De la misma manera, existe una tendencia en la sociedad ecuatoriana en general, hacia el cuidado de la salud y a la práctica de deportes y estas personas buscan consumir bebidas naturales que les brinden beneficios de acuerdo a sus necesidades. Además, las actividades diarias generan agotamiento en las personas, quienes buscan productos para obtener energía adicional e hidratarse. Así nace el concepto de Hortea, una bebida natural con sabor a horchata, elaborada a base de una mezcla ancestral de distintas hierbas naturales originarias de la provincia de Loja, al sur del Ecuador. Este producto ha sido pensado para hombres y mujeres de 20 a 50 años de la ciudad de Quito, que cuiden su salud y realicen actividades diarias que produzcan agotamiento y estrés. Precisamente por el agotamiento, Hortea tiene un valor agregado, el ginseng, la cual es una milenaria raíz originaria de Corea que brinda energía de manera natural a las personas que la consumen. La estrategia general de marketing es la diferenciación enfocada al mercado objetivo, se brinda más de un beneficio en un solo producto. La inversión del proyecto tiene un valor de 98.196,43 dólares en el cual el 60 por ciento se financia mediante capital propio y el 40 por ciento se financia mediante un préstamo con un plazo de pago de 5 años. Para identificar la rentabilidad financiera del proyecto, se obtuvo un VAN de 101.783,22 dólares y una TIR de 36,31 por ciento.