Plan de negocios para la creación de una microempresa que se encarga de la elaboración y distribución de dulces a base de diferentes licores para eventos sociales en la ciudad de Quito

Abstract

Actualmente las personas han ido desarrollando nuevos gustos culinarios, están abiertos a la posibilidad de consumir nuevos tipos de productos; a experimentar diferentes tipos de degustaciones solo por el simple hecho de ser nuevo y novedoso en el mercado. Los diferentes tipos de dulces siempre han llamado la atención del público por sus diversos sabores, sus colores y texturas, existen diferentes combinaciones entre sabores ácidos, azucarados y demás. Diariamente las personas consumen cualquier tipo de producto azucarado para sentirse mejor y con energía. Boozy Sweet es una empresa que se encarga de la elaboración y comercialización de tres diferentes tipos de dulces nuevos e innovadores, la diferenciación de otros tipos de dulces, es que Boozy Sweet crea sabores diferentes mezclando ingredientes comunes con el sabor de varios tipos de licor creando nuevas recetas para que el negocio entre fuertemente a competir con locales comerciales de vendan dulces. Por medio del análisis de la industria alimentaria y manufacturera se determinó que existe una gran aceptación y participación de locales comerciales nuevos e innovadores que produzcan alimentos para el consumidor. El mercado en cual se posicionara son personas de los 18 años de edad para adelante que les guste consumir dulces con base de licor y que el nivel de ingresos sea medio y alto. También se analizó el nivel de competencia y amenazas que el negocio puede enfrentar al igual que oportunidades para manejar de mejor manera la apertura del mismo; se creó estrategias de marketing para que los productos tengan posicionamiento y acogida en el mercado. Se implementó un plan de operaciones para determinar y analizar cuáles son los procesos, herramientas y los costos que la empresa generará. Contaran con la estructura del personal adecuado para las diferentes funciones. A través del correcto y completo análisis del plan financiero se da como resultado que el proyecto planteado de dulces a base de licor es rentable y viable.