Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de hojuelas de cereal a base de amaranto

Abstract

El presente proyecto tiene como finalidad, determinar la factibilidad financiera y comercial para la creación de una empresa dedicada a la elaboración de hojuelas de cereal a base de Amaranto en la ciudad de Quito. Las Hojuelas de Cereal de Amaranto, de acuerdo a la clasificación CIIU hacen referencia a la elaboración de alimentos a base de cereales tostados, insuflados o macerados, para el desayuno y snacks a base de cereales. En la industria se encuentran posicionadas dos marcas, sin embargo existe potencial para la industria local que propone una innovación del producto y segmento de mercado al cual se dirige. En base a la investigación de mercado realizada, se determinó que el nicho al cual se debe enfocar el producto es padres de familia que se encuentran entre los 25 y 35 años de edad con hijos en etapa escolar y personas adultas de 55 años en adelante. La estrategia de marketing seleccionada es Desarrollo de Producto, con la misma se ofrece un producto con un cambio fundamental en los beneficios ofrecidos a los clientes. El proyecto requiere una inversión inicial de 127.609,44 dólares en los cuales se toma en cuenta la inversión de activos corrientes, activos intangibles y capital de trabajo para que la empresa inicie sus operaciones. El monto de inversión será financiado el 75% con capital propio y el 25% restante se financiará con deuda a largo plazo. Al finalizar el estudio del proyecto, se obtiene que el proyecto es rentable, pues el Valor Actual Neto es de USD 167.419,88 y la Tasa Interna de Retorno del 41,01 por ciento.