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Tipo de Material: bachelorThesis
Título : Exportación de cuyes marinados en chicha de jora enlatados hacia Alemania
Autor : Encalada Mejía, Vinicio Gonzalo
Authors: Romero Moncayo, Edgar Efrén
Descriptores : COMERCIO EXTERIOR;EXPORTACIONES;CUY;CHICHA DE JORA;ALIMENTOS EN CONSERVA;ECUADOR-ALEMANIA
Fecha de Publicación : 2015
Ciudad: Editorial : Quito: Universidad de las Américas, 2015.
Cita Sugerida : Encalada Mejía, Vinicio Gonzalo (2015). Exportación de cuyes marinados en chicha de jora enlatados hacia Alemania. Facultad de Tecnologías. UDLA. Quito. 74p.
Resumen: El presente trabajo tiene como objetivo la exportación de enlatados de carne de cuy marinados en chicha de jora hacia Alemania, para la realización del mismo se investigaron temas tales como el uso del producto en el mercado meta, características, permisos, costos y estadísticas para estructurar la exportación. Teniendo en cuenta que el país está en busca de mejorar su oferta exportable, es necesario fomentar programas de economía popular y solidaria (EPS) procesos asociativos para ayudar a las comunidades de la sierra norte del país a el desarrollo sostenible de las mismas y la implementación de dicha producción y comercialización.
Descripción : The following research has as its main goal, the export of canned guinea pig meat marinated in chicha de jora (corn beer) to Germany. In order to make this research, many subjects were investigated such as the use of this product in the target Considering the country is looking to improve its exports, it is necessary to promote programs that include solidarity-based economy and fair trade. And associative processes to help communities located in the northern highlands, so they can have a sustainable development and they can implement the production and marketing of this product.
URI : http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/4582
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