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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2009	Industrialización y comercialización de rollos de queso rellenos con dulce de guayaba	Pérez Yépez, Gabriela
	2012	Elaboración de un producto extruido tipo Snack, a base de maíz blanco (mote) para el consumo de la población infantil de la Parroquia Iñaquito en la Ciudad de Quito	Romo Re, Tania Estefanía
	2009	Estudio de calidad de las principales marcas de leche comercializadas en el Distrito Metropolitano de Quito	Toral Rodríguez, Natalia Andrea
	2010	Elaboración de barras energéticas a base de trigo rellenas de borojó	Carrasco Ubidia, Esteban David
	2012	Diseño de una planta para la obtención de cuatro productos a base de uvilla, Physalis Peruviana en la provincia de Pichincha T-1	Andrade Salcedo, Mónica Valeria
	2010	Mejora de procesos en la elaboración de queso fresco desde la recepción de la materia hasta el almacenamiento del producto terminado en la industria láctea Nono lácteos ubicada en la parroquia rural de Nono, Provincia de Pichincha, Quito-Ecuador	García Troya, Mayra Alejandra; Rosero Pacheco, Iliana Cristina
	2014	Estudio de la manteca de cacao para uso cosmético y desarrollo de productos	Tapia Proaño, Tatiana Estefanía
	2009	Desarrollo del producto mousse de camarón	Freire Luna, Andrés Esteban; De la Vega Ricaurte, Eduardo Javier
	2008	Proyecto de factibilidad de una planta de industrialización de chamburos (Carica Pubescens) en almíbar	Ruíz Carrión, Juan Carlos
	2011	Diseño de un suplemento nutricional a base de chocho para niños de edad escolar en la ciudad de Quito	Vinueza Sarmiento, María Gabriela