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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2014	Desarrollo de licores macerados de fruta, con un sistema de comercialización no tradicional con mejora de procesos en la Empresa Ron Catan	Ortiz Ramírez, Guillermo Andrés
	2019	Propuesta de mejora para diseño de procesos en la planta de procesamiento de vegetales de la Universidad de las Américas en Nono	Galarza Royal, Jhonatan Andrés
	2020	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la deshidratación de vegetales en la planta Aroma Ecuador	Velastegui González, María Belén
	2011	Mejora en el área de producción de jamones de la empresa Juris Ci. Ltda. ubicada en el cantón Quito, provincia de Pichincha	Ortiz Coronel, Raquel Estefanía
	2020	Determinación del efecto del transporte, faenamiento y almacenamiento de la carne bovina sobre la textura y el sabor	Carrera Donoso, María Teresa; Romero Lastra, Juan Fernando
	2018	Evaluación del sistema de gestión de calidad de la leche en unidades productivas y centros de acopio del cantón Cayambe y Pedro Moncayo	Cachiguango Ulcuango, Maritza Yadira
	2020	Diseño del plan de inocuidad basado en la norma BCR packaging, en la línea de producción del “pote 90g” en la empresa Empaqplast	Larco Sumbana, Roberto Andrés
	2020	Diseño de una planta de producción de helados con crema y frutas que cumplan con la normativa BPM en la provincia del Carchi	Flores Armas, Paúl Sebastian
	2019	Establecimiento de un panel sensorial para una empresa de fabricación de yogur y queso fresco	Coral Arias, Carmen Elisa
	2019	Evaluación de la calidad de dos productos de maní (Arachis hypogaea) en función de los procesos de producción y tiempo de almacenamiento	Lenk González, Bruna