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Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos (HACCP) en salsas y aliños para la empresa Condimensa	Segovia Arroyo, Daysi Karolina
	2020	Caracterización de los compuestos bioactivos del sunfo (clinopodium nubigenum), con propósitos agroindustriales	Castillo García, Dennis Javier
	2020	Estudio de la fenología reproductiva del melloco (Ullucus tuberosus) por medio de la escala BBCH para uso agroindustrial	Molina Villalba, Jaime Daniel
	2020	Comparación de metodologías para determinación de humedad total en trigo importado variedad Canada Western Red Spring (CWRS)	Tulcán Escobar, Melissa Gabriela
	2020	Estudio de la fenología reproductiva y las enfermedades de la fruta milagrosa (Synsepalum Dulcificum) en el litoral ecuatoriano: época seca	Ávalos Alberca, Álvaro Alejandro
	2020	Determinación de las principales causas que influyen en la estabilidad proteica de leche cruda en la sierra central ecuatoriana	Peña Silva, Camila Doménica; Ubillús Pasquel, Melissa Fernanda
	2020	Evaluación del uso de aceites esenciales de arrayán (Myrcianthes hallii), canela (Cinnamomum verum) y bergamota (Citrus bergamia) como preservantes naturales en panificación	Zúñiga Andino, Camila Abigail; Casa Chicaiza, María Isabel
	2020	Evaluación de vida útil en quesos producidos en Cayambe	Jaramillo Ampuero, María Belén
	2020	Evaluación de los defectos de calidad de café variedad arábiga (Coffea Arabica) y robusta (Coffea Canephora) mediante visión artificial	Haro Urbano, Steven Francisco