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Resultados 11-20 de 27.

Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Título	Autor(es)
	2020	Desarrollo de un producto lácteo con concentrado de suero de leche	Anzola Bautista, Nicolás
	2017	Desarrollo de un embutido cárnico para caninos previo a un sondeo de mercado en la ciudad de Quito	Yépez Mejía, Gabriel Alejandro
	2018	Desarrollo de un suplemento a base de proteína de chocho (Lupinus mutabilis sweet) para deportistas	Alvarado Aguirre, Ximena Alexandra
	2020	Estudio de la fenología reproductiva y las enfermedades de la fruta milagrosa (Synsepalum Dulcificum) en el litoral ecuatoriano: época seca	Ávalos Alberca, Álvaro Alejandro
	2018	Barra energética a partir del fruto del zapallo (cucurbita máxima)	Arroyo Cadena, Erika Samantha
	2018	Comparación de metodologías para la medición de humedad en 2 variedades de maíz morocho y suave (Zea mays L.)	Tamayo Hidalgo, Marco Antonio; Terán Bastidas, Hugo Mauricio
	2020	Formulación de chocolate con fruta milagrosa (synsepalum dulcificum)	Sancho Gaibor, Alexa Vivian
	2020	Evaluación del uso de aceites esenciales de arrayán (Myrcianthes hallii), canela (Cinnamomum verum) y bergamota (Citrus bergamia) como preservantes naturales en panificación	Zúñiga Andino, Camila Abigail; Casa Chicaiza, María Isabel
	2018	Evaluación del uso de papas nativas con cáscara en dos procesos de transformación	Barragán Montesdeoca, Caroline Estefanía
	2020	Determinación del efecto del transporte, faenamiento y almacenamiento de la carne bovina sobre la textura y el sabor	Carrera Donoso, María Teresa; Romero Lastra, Juan Fernando